蛇莓具有清热解毒的作用，很多的人们可以看到，对帮助人们进行感冒发热，咳嗽等治疗和缓解是有作用的，对缓解咽喉肿痛，黄疸型的肝炎等，都是有效果的，如果出现细菌性的痢疾，也可以通过食用蛇莓进行治疗，蛇莓能散瘀消肿，蛇莓还具备一种功效，那就是散瘀消肿，不仅是可以内服，而且还可以进行外用。
肠炎是一种直肠和结肠的慢性炎症是良性疾病。而肠癌是一种恶性疾病。一般肠炎是慢性反复发作的腹痛、腹泻以及带有黏液的脓血便，有时会有排便不尽的情况，严重的人还会贫血和发热的症状。而肠癌会在肠壁上形成肿块产生不同程度的肠道梗阻，肿瘤也会随着扩散血管和溃破引起便血。
功效与作用有同时净化身体内部，消解风湿、关节炎、膀胱炎以及因浮肿等导致的肥胖问题。主要功效利尿、强肝，改善肠胃失调、肾机能不全、腹泻，膀胱炎，孕妇尽量还是不要吃，会对胎儿有影响。
白莲须煲鸡蛋有去胎气的功效，在怀孕期间会感觉自己体内火气很旺，担心这样会使宝宝的皮肤受影响，食用白莲须煲鸡蛋，可以使宝宝的皮肤白净。不少妈妈会在孕晚期的时候服用白莲须煲鸡蛋。孕妈妈在怀孕36周以后开始服用为宜。
白蛋白是由肝实质细胞合成，可以维持血浆胶体渗透压的恒定、运输功能等。球蛋白是一种存在于人体中的血清蛋白，是一种常见的蛋白，基本存在于所有的动植物体中。主要用于病情性传染的防治。
红莲子的一种加工产物，比白莲子多保留了种皮部分，从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品。
