通常情况下，胃出血吃当归参鸡汤等补品养胃。
胃部大出血的病人应该在确定出血部位已经停止流血，并且在医生同意的时候服用一些补充剂。因为患者现在的胃部还很弱，所以要多食用易消化的食物，多以半流质的食物为主，可以通过熬制红枣和银耳粥来进行滋补，同时也可以服用补血口服液、复合维生素、蛋白质粉等。还有就是可以喝当归参鸡汤，这两味药材都是有补血益气的功效，并且不油腻，含有丰富的蛋白质和微量元素。
胃出血后的饮食菜谱有可以首先给予饮水，逐渐恢复流质饮食如大米粥，小米粥，然后过渡到半流质饮食如面条，最后恢复普通饮食。应当进食优质蛋白和富含维生素的新鲜水果蔬菜，适当补充碳水化合物。
一般情况下，胃出血要注意进行生活护理，具体内容如下：
如果患者出现了胃出血的症状，患者应注意进行日常护理，以免加重病情。患者要少吃多餐，切忌暴饮暴食，可以从半流食逐步过渡到正常饮食，要尽量少吃粗糙、坚硬、刺激性食物。此外，患者可以适当地吃一些含有丰富的铁元素的食物，如菠菜、猪血等。在治疗期间，胃出血患者要注意休息，应尽量避免熬夜，以促进身体恢复健康。
一般情况下，胃出血饮食上需要注意以下方面。
1、患有胃溃疡、胃炎的患者需注意清淡饮食，忌辛辣、刺激性食物，宜吃对胃刺激小的食物。
2、饮食上最好食用较软的食物。
3、胃出血患者常因饮食不佳导致其营养状况不佳，日常饮食中需注意摄入鱼肉、鸡蛋、牛肉等高蛋白食物。
在日常生活中，要注意保证充分的休息，避免过度劳累，不要进行重体力劳动，有利于身体健康。
通常来说，胃出血饮食可以使用以下办法调理，具体分析如下：
胃出血不能只靠吃东西来调理。胃出血是一种非常严重的疾病，如果不能及时治疗，很有可能会有生命危险。胃出血的患者要做胃镜检查，确定出血的位置后。患者可以通过静脉滴注奥美拉唑等抑制酸护胃的药物进行治疗。还可以口服凝血酶冻干粉等止血药物，并要禁食、禁水。
