有些静止性胆结石基本没有症状发作，就可以吃虾。有症状性胆结石不能吃虾，因为虾属于高油脂食物，可以造成胆囊的强烈收缩、舒张，有症状的胆结石就会诱发胆绞痛或造成结石外排，引起症状，产生并发症。
中药可以治疗胆结石，中医在治疗胆结石时，会根据患者病情进行辨证论治。中医认为导致胆结石的原因可能是湿热、也可能是血瘀导致。一般由肝胆湿热导致的肝结石较多，中医常用龙胆泻肝汤来治疗由肝胆湿热导致的胆结石，且龙胆泻肝汤的疗效很不错。
小孩得了胆结石可以通过保守治疗、手术治疗的方式进行处理。
胆结石在任何年龄阶段均可发病，但是结石发生与遗传因素、饮食习惯、生活习惯等有关，胆囊胆管因素等，感染因素及其因素相关。胆石症可分为胆固醇性，胆红素性和非特异性三类。视情况可采取药物治疗，手术治疗等方法，药物治疗通常是用某些化石用药，排石用药。在这些方法中，药物排石法是最有效的方法之一。手术治疗既可微创取石，也可胆囊切除。对于有症状者可选择保守性方法进行治疗，如开腹探查术，腹腔镜下胆道引流术。
此外，治疗期间应以清淡饮食、低脂饮食、高纤维饮食为主。
有胆结石疾病的病人，不要吃大蒜和蒜苗之类的食物，因为这类食物都属于辛辣刺激性的食物如果吃的话会影响胆汁的分泌，不利于胆结石的病人食用。如果食用的话会刺激胆汁分泌，不利于胆结石病情的好转。
是可以吃玉米的。经常吃点鲜玉米还是有很多好处的。鲜玉米中含有大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。
吃乌梅可以防治胆结石。乌梅是一种很好的食物，适合胆结石患者食用，它的性温味酸，可以生津止渴，而且可以增进患者的食欲，有助于消化，对胆囊有收缩作用，能促进胆汁排泄，对胆道结石有一定疗效。
