少量多餐，以易于消化和清淡的食物为主，以素食为主，宜多食豆类及其制品，豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卵磷脂，有利于胆固醇的运转。限制盐分的摄入量，限制糖和脂肪的摄入量。
饮食上首先要保证低盐低脂低糖。另外可以多吃一些富含维C、优质蛋白质的食物，有软化血管、促进血液循环、增加营养的作用，例如猕猴桃、橙子、西红柿、蒸淡水鱼、鸡蛋白、牛奶等。同时要多吃纤维素高的食物，防止便秘导致脑梗复发，例如香蕉、韭菜、芹菜、番薯等。
脑梗塞一般指的是脑梗死。通常情况下，脑梗死失语患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：脑梗死一般指因脑部血液循环障碍，缺血、缺氧所致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化，患者一般会出现偏瘫、感觉障碍、恶心、呕吐等症状，脑梗死失语患者可以按照医嘱使用巴曲酶注射液、硫酸氢氯吡格雷片、注射用尿激酶等药物进行治疗，一般能取得不错的治疗效果。
日常护理：脑梗死失语患者，患者的家人应鼓励患者说话，锻炼语言功能。
脑梗塞可以吃大蒜。大蒜性温，味辛平；入脾、胃、肺经。大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集，大蒜提取液有抗肿瘤的作用。
血管问题：血管堵塞、斑块脱落，或者血管硬化导致血管狭窄，血液问题：血液出现高凝状态，容易导致脑梗塞，常见的血液病有蛋白C和蛋白S缺乏症、抗磷脂综合征，还有一些红细胞增多症，血液中的纤维原增多等。
脑梗塞的饮食要注意：禁食高脂肪、高热量、禁食如动物内脏、肥肉、蟹黄等高胆固醇食物、禁食高糖、高盐食物，少食辛辣刺激性食物、戒烟戒酒、少吃热性食物，多吃新鲜蔬菜以及水果。
