胃癌饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成胃癌的发生和日常生活当中的不良的饮食结构和习惯密切相关，如果在食物当中很喜欢进食像油炸的食品，或者烧烤的食品，那尤其是一些烤制的调料，经过火烧以及油炸之后，会产生一种叫做苯并芘的化学物质，而这种物质就是强烈的致癌物质。所以我们都应该注意预防。
对于胃癌来说，饮食方面要注意以下几点，多吃一些清淡好消化的食物，避免吃辛辣刺激的食物，避免吃较坚硬的食物，避免吃油脂大含量丰富的食物，以免刺激。可以进食一些冬虫夏草和海参等，增强体质。
胃癌病人化疗期间身体会比较虚弱，容易导致出现有白细胞低下等情况，所以饮食上多吃高蛋白的食物，也有利于提高白细胞的情况，同时也要注意吃一些软的容易消化的食物，否则容易导致胃疼加重。
胃癌饮食需要注意尽量不要吃坚硬的食物，防止坚硬的食物引起肿瘤破裂出血的。主要饮食可以是软食以及流质半流质饮食。出现胃癌导致幽门梗阻，是需要禁食的。胃癌术后不能吃辛辣刺激的食物，可以少吃多餐。
一开始的时候，只能是喝点白米粥，小米粥，西红柿汤面等之类的，而且需要少量多餐，一餐不要吃得过饱，后期可以慢慢吃点软食，蛋糕，面包之类也可以，饮食方面要避免各种生冷，辛辣，刺激性等食物的摄入。希望可以帮助到，祝早日康复。
首先在饮食上要注意以易消化，无刺激性，高蛋白低脂肪饮食，少量多餐，除了以外，在食物的选择上应要侧重两点，一个是要多食一些能提升免疫力的食物，如薏米，山药，甲鱼等。另一个是要注意多食些富含硒的食物，并配合硒维康口嚼片补硒，元素硒可以很好的活化免疫系统，提升免疫力，进而改善生存质量。
