油烟中含有很多有害物质，长时间吸入油烟对呼吸系统影响特别大，容易刺激到呼吸道引起慢性炎症，最常见的会引起慢性咽喉炎症和慢性支气管炎，也会刺激到鼻腔引起慢性鼻炎，严重了还会引起慢性阻塞性肺病，甚至会诱发肺癌，会影响到正常的呼吸，会出现咳嗽、咳痰、胸闷、气短、胸痛甚至会出现呼吸困难。
胃肠道间质瘤是一类起源于胃肠道间叶组织的肿瘤，占消化道间叶肿瘤的大部分。手术切除是胃肠道间质肿瘤首选且唯一可能治好方法，可行局部切除或行楔形切除，不同胃肠道间质肿瘤侵袭性确实不同。
胃肠道间质瘤是一种可以变为癌性肿瘤的疾病。一旦发现这个疾病首先要进行药物的控制，先不要吃辛辣油腻食物，可以吃些保护胃肠粘膜的药物，不要吃过度刺激的食物。这个病情一旦发现立刻要进行手术的治疗，肿瘤部位、大小、核分裂象、肿瘤术中是否完整切除、组织学类型、免疫组织化学类型、增生抗原表达、增生倍数、性别年龄、突变类型与肿瘤的预后相关，但目前无统一的预后标准。
高温油烟吸收时间长了会引发身体的很多疾病，严重还会诱发肺癌或是其他癌症，油烟是由内未完全燃烧所产生的黑色物质，其中包括许多有毒物质和致癌嫌疑物质，如丙烯醛、甲醛、苯等，人们日常生活中能接触到的油烟，通常是在烹饪时产生，长期吸入高温油烟产生的有毒烟雾，可能会损害呼吸道，同时长期接触油烟中的有害物质，除了会对皮肤造成伤害之外，还有可能诱发糖尿病，心脏病等疾病。
可能会引起头，颈，肩，背，手臂酸痛，颈脖子僵硬，活动受限。颈肩酸痛可放射至头枕部和上肢，有的伴有头晕，房屋旋转，重者伴有恶心呕吐，卧床不起，少数可有眩晕，猝倒。有的一侧面部发热，有时出汗异常。肩背部沉重感，上肢无力，手指发麻，肢体皮肤感觉减退，手握物无力，有时不自觉的握物落地。
