冰糖菊花茶的功效与作用在于：菊花冰糖对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人来说，最好别加冰糖，应单饮菊花茶。此外，脾虚的人饮菊花茶也不宜加糖。
菊花茶加冰糖的主要功效是清热解毒，疏风明目等，主要的用于外感风热，或者感受风寒引起化热，出现的咳嗽黄痰，鼻流黄涕等症状的治疗或者辅助治疗，还可以用于热毒內蕴引起的皮肤疖肿、疮痈等症状的治疗。
菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，清肝明目。过敏体质的人如果想喝菊花茶，应先泡一两朵试试，如果没问题再多泡，但也不应过量饮用。
喝枸杞菊花茶的禁忌要注意高血压的人别喝，枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用，菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。
菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用。菊花具有清肝明目降火的作用。菊花加冰糖是菊花茶的一种喝法，因为菊花茶本身有很浓的苦味，而冰糖只起到甜口的作用。
具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效。还有活血补血、养颜美容的功能。能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。
