可以适量吃胡萝卜。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、花青素、钙、铁等营养成分，具有增强机体免疫力、润肠通便等功效。部分甲状腺结节伴有便秘、皮肤干燥、发冷等甲减症状，适量食用胡萝卜可促进排便，加强肠道蠕动，从而起到通便作用；还能增强免疫力，预防其他疾病的滋生，故而可以适量食用。
甲状腺结节病因尚不完全清楚，可能与碘缺乏、促甲状腺激素分泌过多、自身抗体有关，分别如下：
1、碘缺乏：碘缺乏时间长，病变加剧，扩张滤泡聚集在大小不一的结节形成结节性甲状腺肿。
2、促甲状腺激素分泌过多：促甲状腺激素分泌过多，可引起甲状腺细胞过度增殖，形成局限性结节。
3、自身抗体：TGab、Potable滴度与甲状腺结节的发生相关，这些抗体参与辅助性t淋巴细胞的激活，激活补体和抗体依赖性细胞介导的细胞毒性作用，破坏甲状腺细胞。
不要吃烟、酒，忌肥腻、油煎食物，忌辛辣刺激性食物，平时应注意调整情绪，长时间过度劳累会加重甲状腺的负担，降低机体免疫力，因此劳逸结合、保持健康的生活与工作方式，也是预防甲状腺病的有效方法。
海参含碘较高，甲状腺结节患者是不宜过多食用的，适宜多吃一些增强免疫力的食品，如香菇、木耳、山药、红枣等，多吃新鲜蔬菜水果，积极参加有氧运动，如慢跑、体操、游泳等，注意保暖，防止受凉。
造成甲状腺结节的因素较多，可有多种病因引起，如肿瘤性结节、囊肿等，一旦出现这样的问题，是需要考虑做FNAC细胞学诊断恶性或可疑恶性，应予手术治疗即使恶性结节，早期诊断早期手术，预后较好的。不需要有太大的心理负担。出现问题要早发现，早治疗。
甲状腺结节可以吃橘子的，橘子有丰富的维生素c和微量元素，氨基酸等，有利于身体的健康，甲状腺结节是一种非常常见的疾病，如果甲状腺功能有异常，建议先做一个甲状腺功能检测。
