韭菜内富含多种维生素，可以提高人体的免疫力，韭菜的味道大，可以开胃，益肝健胃，行气理血，补肾壮阳，六，韭菜中的粗纤维能够促进肠道运动，可以帮助治疗便秘，抗癌作用，可以用于治疗消化道肿瘤和食道癌。韭菜的坏处，吃的多了，容易上火，容易引起色素沉着，过量食用，容易导致消化不良。
如果是韭菜过敏的话会造成身上起皮疹，或者是上吐下泻，也会引起发烧，也会引起身上神经性水肿之类的现象。自己吃过韭菜，如果没问题的话，那说明就不过敏啊。应该问题不大。
韭菜是日常生活中比较常见的蔬菜，属于辛辣食品，具有一定的温肾助阳、健脾理气的功效。少量的吃韭菜有利于身体的健康，但是每天吃韭菜有可能会导致上火，出现口舌生疮、大便干燥、咽喉肿痛等现象，所以一般建议不要吃的特别多。而少量吃韭菜可以吸收韭菜汁中丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动。可以加速胆固醇代谢物在身体内的排泄。
韭菜属于偏热型食物，吃多了容易上火，但是适量食用，有助于身体健康。韭菜中含有多种维生素、尼克酸、碳水化合物及矿物质等，营养价值很高，还含有丰富的膳食纤维，不仅能够促进肠胃蠕动，排毒清便，预防结肠癌，还可以降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化及冠心病等心脑血管疾病。但是，韭菜含有的粗纤维不易消化，吃多了还会引起腹泻。因此，韭菜应该适量食用，避免上火和腹泻。
孕初期可以适量吃韭菜。
韭菜中富含大量营养成分，比如矿物质、蛋白质、碳水化合物等，孕妇食用后可以及时补充怀孕时所缺的营养，对身体有一定好处。韭菜还具有改善便秘的功效，孕妇在孕早期是会有便秘的症状的，可以通过食用韭菜进行缓解，注意不要食用过多，避免出现宫缩的症状。
建议孕妇在怀孕期间注意饮食均衡，不要食用辛辣、刺激的食物，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，可适当进行运动。
