急性胃穿孔的症状比较典型，80%~90%的患者有溃疡病史，近期有溃疡病症状加重史。临床特点是起病骤然，持续性上腹剧痛，不久可延及全腹，产生腹肌紧张、全腹压痛与反跳痛等腹膜刺激症状。慢性胃穿孔常常呈隐痛易忽视，应注意警惕。
病人突发上腹部剧痛，呈“刀割样”，腹痛迅速波及全腹。病人面色苍白、出冷汗。常伴有恶心、呕吐。严重时可伴有血压下降。慢性胃溃疡穿孔的患者会有长期腹部隐痛，且疼痛放射至腰背部。
胃穿孔有以下几种症状。
一般情况下，因为胃溃疡会使得胃壁变薄，并被冲破，导致胃内容物流到腹腔，会造成炎症。就会出现刀绞样腹痛的症状，而且是持续性疼痛，还会阵发性加重，严重时会导致休克。
应该养成良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，保持愉悦的心情，可以多吃新鲜蔬果，适当进行体育锻炼，放松心情，促进身心健康。
术后有好恢复肠道的排气排便，这样一般七八天左右就可以出院。但如果是腹腔内的大量的感染，穿孔的时间很久，需要做胃大部份切除，还要留置胃管，还要做手术。注意清淡易消化的饮食，不吃辛辣刺激的食物，不喝酒，定期进食，避免暴饮暴食。
胃穿孔会使胃部出现剧烈的疼痛感，同时还会伴随着呼吸急促、呼吸不畅、心慌、胸闷等症状，令患者感到非常的痛苦不适。会消耗患者身体大量的营养物质，从而还会导致出现营养不良、体质下降、抵抗力下降等全身性症状出现，还会伴随着出血的症状，不及时进行有效的诊治，穿孔部位还可能会被感染，甚至导致死亡。
如果吃得太多，可能不利于孩子的胃肠健康。过饱带来的直接危害就是胃肠道负担加重，胃长时间处于饱胀状态，分泌大量胃液，破坏胃黏膜，产生炎症。如果孩子本身有基础疾病，就易产生溃疡造成穿孔。儿童饮食应注意以下几点：膳食营养要均衡，饮食应有规律，避免暴饮暴食；注意卫生，避免食用生冷食品；饮品是白开水，拒绝碳酸饮料；吃蔬菜水果，避免大鱼大肉；不要长期食用膨化食品。
一般来说，胃穿孔的治疗方法手术治疗和保守治疗。具体分析如下：
临床上对于胃穿孔的治疗方法一般都是选择进行手术治疗，因为手术治疗术后恢复较快，并且手术治疗还可以将肠胃内的食物清理掉，避免出现腹腔的黏连。但如果患者是在空腹状态下发生的小穿孔，可以选择进行保守治疗。
建议患者在治疗期间注意饮食清淡营养，不要吃具有辛辣刺激性的食物，同时还需要养成良好的生活习惯，避免熬夜，戒烟戒酒，加快身体的恢复。
