易上火、感染寄生虫，甚至致癌。由于在制作烧烤的过程中减少了蛋白质的利用率，破坏了食物中的维生素、氨基酸，所以就减少了人体对这三种营养物质的摄入，由于烧烤过程中食材不一定会熟透，所以经常吃烧烤的患者比较容易感染寄生虫。
经常吃烧烤会造成肠胃负担大，消化不良不仅会导致体内热气，还可能会拉肚子，造成肠胃炎的发生，因此烧烤是不宜多吃的。如果无法避免，要吃烧烤或者喝酒过后要喝一些茶或者白开水来缓解，可以经常吃蔬菜或者新鲜的水果，补充维生素和纤维素，有利于促进新陈代谢，防止体内热气上火。
晚上吃烧烤的危害有会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，容易感染寄生虫，隐藏着致癌物质，减少了蛋白质的利用率等。
吃完烧烤之后可以选择饮用一些酸奶来进行排毒，同时还可以选择一些具有排毒效果的水果来吃，比如香蕉还有猕猴桃等，同时还可以喝一些去火的凉茶来进行去火，以后少吃一些烧烤类的食物，对身体没有什么好处，适当的喝一些温开水，也可以有效的促进毒素的排出。
孕妇吃了烧烤的补救方法如下：
怀孕的女性在怀孕期间吃了烧烤，若是引起了孕妇腹部疼痛的症状或者是产生恶心的反应，可能是消化不良所导致的症状。烧烤时食物未烤熟，容易导致细菌感染，从而导致孕妇的身体不适的症状。通常情况下，孕妇偶尔吃几次烧烤是没有问题，但是烧烤的食物必须保证干净卫生且烤熟了，才可以供孕妇食用。
