胃镜后多久要做活检没有一个固定的时间，要根据实际的情况来定。具体情况分析如下：
在胃镜下，如果有慢性溃疡或粘膜突出的病变，通常都会进行活检，这样才能发现不典型增生、胃癌等肉眼不可见的病变。通常情况下，做完活检后五个星期就会有结果。如果炎性病变问题不大，考虑是不典型增生或者癌细胞，就需要进行手术，做进一步处理。
胃镜活检之后因为病人胃里面有些小伤口，所以建议病人要吃些容易消化的东西，而且不要吃得过于烫，不然可能会使胃粘膜出现充血现象。
例如可吃米粥、面、汤等，多为流质及半流质食物，若2天内病人无胃出血，黑便异常，则可正常进食。但饮食方面要注意忌食刺激性的食物，待病理检查的结果出来后，再根据情况，进行积极的处理。
慢性萎缩性胃窦炎伴肠化及小凹上皮增生可以服用中药进行调理。这种病属于胃癌的癌前病变之一，长期进一步发展有可能进展成为胃癌。一般和个人的体质，饮食习惯以及家族因素等都有一定的关系，还应注意调整个人的饮食习惯，避免过于油腻以及辛辣刺激性食物，以清淡易消化的饮食为主。
胃窦活检是针对慢性胃炎常采用，另外对于局部黏膜改变的（增厚或是凹陷）、怀疑有恶性肿瘤可能的均需要进行活检的。是为了排除恶变的可能性问题，而不是说怀疑癌变，就是排除性的诊断，并不是说所有的活检就是癌变。
做了胃镜检查都是需要做活检的，在有炎症的部分做一个活检，排除其他的病理变化。这是常规检查方式。这也是消化内科为严谨起见，防止误诊漏诊（尤其是胃癌）的程序，是负责而有好处的。
一般情况下，胃镜活检6-8小时后通常可以吃东西，具体内容如下：
在进行胃镜活检时，患者的胃黏膜可能会受到损伤，因此，通常在胃镜活检后2个小时内是禁止进食的。在胃部活检结束，患者通常可以适当地吃一些流质、半流质的食物，例如挂面汤、稀粥等，但是，患者应避免食用辛辣、生冷、油腻的食品，以免对胃肠道产生刺激。在胃部活检结束三日后，患者可以逐渐恢复正常的饮食，但要也需要避免食用辛辣刺激性食物。
