燕麦是一种低糖，高营养，高能量的食品。可与植物纤维结合，吸取胆汁酸，促进肝脏中胆固醇转变为胆汁酸，随粪便排出，间接降低血清胆固醇。燕麦在防癌，抗高血黏度和血小板聚集作用，控制肥胖方面都有一定的功效。
两者都非常好，各有优点。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦米就是燕麦粒经过去壳加工而成的麦米。燕麦具有很高的营养价值。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，含量很高。
糖尿病能吃南瓜和燕麦，原因如下所示：
1.糖尿病人可以吃南瓜。但是糖尿病人吃南瓜的前提是控制血糖是理想的，南瓜也是有热量的蔬菜。吃南瓜后也会引起血糖的轻度波动。患者建议尽量控制空腹血糖6.0毫摩尔/升，餐后2小时血糖不超过9.0毫摩尔/升，吃南瓜对血糖影响较小。建议每天吃一到两次南瓜。每次不得超过150克。吃南瓜的时候，请注意多喝水促进能量代谢。
2.糖尿病患者可以吃燕麦。燕麦中碳水化合物的含量为66.9%，比大米中77%的含量少得多。另外，血糖上升指数只有55，是中等程度的糖度食品，所以是可以吃的。
燕麦营养价值有可以补充体内缺乏的营养，有利于胎儿生长发育。同时在怀孕期间还要多吃含有营养丰富的水果和蔬菜，以及易消化和温和性的食物，保证体内营养均衡。燕麦属于粗粮，含有水性纤维，聚葡萄糖，钙磷铁锌锰等矿物质营养价值。
燕麦只是一种普通的食物，不具有回奶的作用，哺乳期的产妇可以放心使用，但是一定要吃纯天然的燕麦，不要选择普通的燕麦。因为普通的燕麦可能含有麦芽、小麦等食物，而这些成分具有回乳的作用，会使奶水减少。
