对高血压病人应严格控制饮食热量，尽可能避免食用牛肉和其高热量肉食，肉推荐选用鱼肉和鸡肉，鸭肉和其热量略低的品种。
高血压病人饮食宜清淡多食新鲜蔬菜和水果，勿食脂肪含量较多的食物，应保持平和、乐观的态度。高血压患者在治疗时应该注意及时服药，如果血压升高超过了正常范围就会引起心脑血管疾病的发作。高血压病人的饮食应定时进行，做到定时定量、不贪吃，高血压病人还应多吃含钾较高的食品如油菜、菠菜、小白菜等，还有西红柿等。如果发现血压升高就要及时去医院就诊，医生会根据病人的病情给予治疗或者进行适当干预，但是不能盲目地给药，这样不仅没有效果反而加重了疾病发展和并发症出现的几率。
此外，高血压为多种心脑血管病变危险因素，必须坚持降压药物治疗。
可以通过食疗辅助降压，大的饮食原则是低盐、低脂饮食，平时常见可以降压的食物有木耳、芹菜、胡萝卜、荞麦、绿豆等。除蔬菜和杂粮外，新鲜的水果也有利于降血压，如香蕉、苹果、梨、柠檬等。此外，高血压也要注意饮食营养均衡，如瘦肉、牛奶、蛋类、豆制品也要适量摄入。
高血压患者在饮食上主要以不宜过咸为主。
高血压患者维持低盐饮食，其中包括生活点滴、烹饪、甜点等。有些高血压患者伴有冠心病、脑梗或者高血脂之类的时候，应禁食过腻之品，如动物的内脏，肥肉；另外一些高血压患者在控制血压的同时要注意适当地减少脂肪摄入量。一般高血压患者都能正常吃蔬菜和水果等。对于血压高和伴有心脑血管疾病者，在治疗过程中应注意调节好自己的饮食结构，避免加重病情。身体情况因人而异，应根据具体检查情况设置定饮食内容为佳。
高血压需要进行饮食调理，若饮食调理不当有可能会造成生命危险。以下几类食物在平时生活中应尽量避免，高胆固醇的食物，例如动物内脏、蛋黄、肥肉、鱼子等都尽量不要吃，因为摄入高胆固醇的食物会导致血脂异常，血液变得黏稠，使得血压更高。
高血压需要在正规医院的医生指导下用药治疗，控制血压保持平稳，如果血压不平稳，可能会导致中风。平时要注意低脂低盐饮食，多喝水，多吃蔬菜和水果，少吃油腻油炸食品，适量运动，避免过度劳累和精神紧张，避免情绪激动，不要过多熬夜，要保证充足的睡眠。
对于治疗高血压的药物需要根据不同的人来确定，大部分的高血压病人吃药的原则要做到：尽量要服用长效药物，一天吃一次24小时的药物，吃起来更加的方便；降压药的种类很多，要选择适合自己的来进行降压。
