人体内的钾主要来自食物，豆类如黑豆、菜豆、新鲜豌豆、瘦肉、乳制品、蛋类、马铃薯、茶叶、葵花子、谷物、葡萄干、绿叶蔬菜如菠菜、甜菜等、水果如香蕉、橘子、柠檬、杏、梅等，含钾丰富，由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多食用一些。
严重缺钾治不好，只能缓解，出现了严重的低钾血症，是需要静脉补充钾离子的，是通过静脉滴注含有钾离子的药物。由于钾离子浓度会影响心脏功能，所以静脉补充钾离子的速度要慢一些，避免引起补钾过快造成心脏骤停。
低钾血症的原因有摄入不足，或者是出汗呕吐腹泻等排出过多，肾小管病变引起，也有可能是钾离子转移到细胞内而引起的。需要去医院进一步的检查来明确的，缺钾离子会有引起下肢乏力，呼吸肌麻痹，心律失常等并发症的出现。需要及时治疗的。
缺钾不会口干，口干应该是唾液分泌不充分，也就是体内的蛋白质缺乏造成的。因为蛋白质可以在体内合成上千种酶，这唾液淀粉酶只是其中的一种。缺钾会造成全身无力，疲乏，心跳减慢，头晕眼花，如果是严重缺氧的话，还会导致呼吸肌麻痹，甚至出现死亡。
因为人体内的钾主要来自食物由于钾主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此水果汁、蔬菜汤、肉汁中含量相对丰富，缺钾的人可以多食用一些。缺钾的情况下可以通过饮食来调控的，严重的情况下就需要药物来补充了。
