吃完螃蟹后出现头晕，主要是因为螃蟹具有很多蛋白，人体摄入过多的蛋白，在消化道需要大量血液和消化液参与，引起相对脑供血出现不足，而导致头晕。不仅是吃螃蟹，吃了大量的肉和其他蛋白，也会引起头晕。
螃蟹和南瓜是不能一起吃的，因为在两种食物中某些营养成份的分布会对人体产生不良反应，这些物质进入人体后会破坏人体细胞功能，进而对人体造成损害，会产生毒性反应。中毒较轻的人会出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
轻者有恶心、呕吐，重者可发生脱水、抽搐，甚至昏迷。或者出现腹痛、腹泻等症状，严重者可出现精神及神经症状等。不排除过敏，是指机体对某些药物或外界刺激的感受性不正常地增高。
吃螃蟹过敏会感觉到皮肤上出现一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有会出现呕吐，头痛，腹痛，如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药。
如果有点难受的话，很有可能就是吃得太多造成的消化不良引起的，如果出现拉肚子的话呢，可以服用一些药物，服用药物要遵医嘱。根据所说情况，螃蟹并不是吃多吃少会过敏，如果是过敏的话吃一个也会过敏的，并不是因为它的量大小。
