我妈说是炒熟了好,我爸非说生吃有营养,想听听专家怎...

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病情描述(发病时间、主要症状、症状变化等):
我妈说是炒熟了好,我爸非说生吃有营养,想听听专家怎么说发病时间及原因:治疗情况:想得到怎样的帮助:胡萝卜是生吃好还是炒熟了吃好
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
李丽 医师 陕西省汉阴县李丽门诊皮肤科 个人诊所
擅长:糖尿病 常见皮肤病
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问题分析: 胡萝卜素为脂溶性维生素,不溶于水,如果直接生吃,所含不萝卜素不易被吸收;在有脂肪的条件下,食物中胡萝卜素在小肠中与胆汁和脂肪消化产物一起被乳化,由肠粘膜吸收
意见建议:如果用油把胡萝卜炒熟吃,烹调油脂既可促进胆汁的分泌,有能溶解胡萝卜中的胡萝卜素,从而大大增加胡萝卜素的吸收率和利用率。所以,胡萝卜还是熟吃好。
相关问答

红萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质,经常食用对身体的帮助是很大的,可以把红萝卜裹上面粉放锅里面蒸着吃,然后依次加入葱花、红尖椒和蒜泥,然后浇上热好的花椒油搅拌开就可以食用了。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

怀孕早餐中,推荐鸡蛋、牛奶、米饭、面食、豆浆、粥类更营养。
患者需要注意的是,但不宜牛奶与鸡蛋同食,同食容易造成营养过旺、人体无法吸收。可选择单独吃,吃完早饭1小时后,多喝1袋牛奶做间食。还要多吃含绿叶蔬菜、新鲜水果等,孕期孕妇切忌暴饮暴食、少食。每日进食食物种类达30余种才可确保营养平衡,其中瓜果蔬菜较多。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇孕期必须格外注意膳食中的养分。
建议怀孕期间多食萝卜萝卜中维生素C含量是苹果的6倍,胡萝卜中维生素A含量丰富,可预防夜盲症和胆结石,产前常食菜花可防止产后出血和提高母乳维生素K,黄豆芽含有丰富的蛋白质,维生素C和纤维素,可修复生儿育女后受损组织,纤维素可通肠润便和预防产妇便秘,此外苦瓜还具有良好的降血糖和血脂功效。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕期间应多种食物相互搭配,才能够满足各种营养的需求。
1.牛肉中的蛋白质和铁质含量很高,能够促进宝宝体格发育,预防妊娠期贫血及宝宝贫血。
2.花生中含有比较高的维生素E,怀孕早期适量的吃花生可以维持卵巢正常功能,有保胎的功效。
3.苹果中丰富的维生素C能够增强孕妇的抗病能力,同时也有助于宝宝的体格发育。
此外,需要多吃新鲜水果蔬菜,还可以适当吃一些坚果和全麦面包。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

一般情况下,小孩吃营养丰富的蔬菜、水果有营养。具体分析如下:
小孩要注意饮食,不要有偏食和挑食,这样会导致肠道吸收养分的功能下降,从而导致宝宝的身体健康成长。要注意给宝宝提供一个平衡的膳食,适当补充营养,多食用含蛋、奶、肉、鱼、虾、新鲜蔬菜、水果等。避免服用一些营养不良的食物来促进宝宝的健康成长,同时也可以促进宝宝的生长发育和体重的增长。

周小凤副主任医师儿科首都医科大学宣武医院
擅长:小儿呼吸神经疾患、小儿癫痫等疾病的诊治。

肝炎病人在饮食方面需比较重视,肝脏为机体消化、代谢和解毒之处,内分泌的一个器官,所以在肝细胞损伤,发生肝功能异常,在饮食上也应该以清淡为主,切忌油腻。
肝炎患者自身是肝细胞的损伤,所以,在饮食上应该清淡一些,搭配新鲜果蔬,适当补养鸡、鸭、鱼等,动物蛋白也可以。而且太油、太大荤,容易给肝脏带来了负担。
故肝炎者,就吃清淡的食物,吃新鲜蔬菜及鸡、鸭、鱼、肉均可,忌吃大鱼大肉,营养过剩。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究