一般情况下，肠胃炎饮食要吃清淡、易消化、性温和的食物好。具体情况分析如下：
肠胃炎患者要注意饮食，尽量不要吃刺激性的食物，最好是稀软的食物，比如馒头、面条。养成爱喝粥的习惯，小米粥、八宝粥等可以保护胃粘膜。水果可以吃一些性平或者性温的水果，比如苹果、香蕉等，西瓜、桃子尽量不要吃。饮食上要注意素食少肉，不要吃得太快太多，要改掉抽烟喝酒的坏习惯。
一般来说，如果是急性胃肠炎，一般服用三天左右的药物可以得到改善，但如果要完全根治，则至少要一周以上的时间。急性肠胃炎是一种常见的急性炎症，主要表现为暴饮暴食、饮食不洁、情绪紧张等。可以在医生的指导下口服解痉药、止泻药、补液盐、抗生素等来改善，但是要坚持用药2-3日才能巩固药性，不然病情就会复发。
此外，患者应该注意避免辛辣刺激的食物，有助于改善症状。
一般来说，肠胃炎的患者在常规用药的情况下，三天左右症状就会明显缓解，但想要彻底治愈的话，是需要一个星期左右的。对于肠胃炎的患者来说，养成健康的饮食习惯和保持积极乐观的情绪状态，对于黏膜炎症的恢复很重要，否则也会抑制胃肠的正常生理功能，使得病症迁延不愈。另外，患者也不要在症状有所缓解以后就停药，以免使胃肠炎反复发作，影响治疗效果。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
如果肠胃炎不是很严重，不需要输液，可以口服调节肠道菌群、抗炎等药物来治疗。但是如果肠胃炎比较重，剧烈呕吐或者是腹泻次数比较多、不能进食的患者要考虑输液治疗，输液的时候主要以补液为主。另外补液的同时再给治疗肠胃炎的药物，如果大量的补液之后症状会有缓解。
腹泻特别严重、呕吐严重的情况下不需要打点滴。这种情况会引起体内的离子失调，如低钾、低钠、低氯、低液量等。要看胃肠炎的情况，要不要打点滴。
宝宝肠胃炎可以多吃流质的食物，多吃清淡的蔬菜。
宝宝有肠胃炎的时候，应该注意调理饮食，以调理饮食为主，应该吃一些稀质的流食，可以适量的给宝宝喝点小米粥，也可以喝蛋黄粥或者蔬菜粥，也可以适量的吃点烂面条。
清淡的蔬菜可以吃点小白菜，或者是西葫芦之类比较容易消化的蔬菜，不要吃太油腻的食物，比如肉食，海产品之类。
孕妇肠胃炎的感染情况比较严重，可以通过静脉注射进行输液，在平时要注意保暖，不要吃辛辣和生冷的东西，还要注意孕期禁忌，要有规律的生活习惯，孕期不能使用药物，不得不使用的时候，可以在医师的指导下使用。建议孕妇得了肠胃炎之后，要及时前往正规医院，在医生指导下进行对症治疗，以免延误病情，导致流产或早产的情况。
