饮酒后出现心跳加快，只要休息下来酒精逐渐代谢从体内排出，心率也会恢复正常，喝酒以后人体处于兴奋状态，会出现心跳加快，心肌收缩力增加、周围血管收缩、血压上升，特别是在饮酒的初期阶段，这些症状比较明显。
出现心跳加快的原因是有很多的，精神紧张或者自己得了甲亢这种疾病都有可能造成心率加快，可能是由于剧烈运动、重体力劳动，情绪激动、害羞、紧张、恐惧，抽烟、喝酒、喝茶、喝咖啡等引起的，当然也有可能是冠心病引起的，跟心肌梗塞是没有什么直接关系的，心肌梗塞一般不会引起心率加快。
心梗前心跳加快。具体情况分析如下：
心梗是由于冠状动脉内有粥样硬化斑块，一旦斑块破裂或脱落，就会形成急性血栓，造成管腔堵塞，造成心肌细胞的缺血和坏死。在心梗之前，会有一些诱发心梗的因素，例如：剧烈的运动，喝酒，寒冷，都会引起交感神经的兴奋，从而导致心跳加速。此外，心梗发作时，由于剧烈的胸痛也会导致交感神经兴奋性增加，从而导致心跳加速。
心跳加快一方面是生理性因素导致的，如剧烈运动、跑跳、情绪激动、压力过大、精神紧张时出现，另一方面是由于病理性因素引起来的，比如窦性心动过速、室上性心动过速、室性心动过速、心房颤动、心房扑动、心律不齐、心律失常等疾病引起来的。平时要注意多休息，避免剧烈运动，同时结合自己的病情服用药物控制心室率，减少心肌耗氧量，使心率稳定在一定的范围，必要时，行同步电复律等治疗手段恢复正常心室率。
由于饮食不合理、营养不良等导致贫血，由于红细胞减少血红蛋白也会减少出现氧合血红蛋白减少导致心跳加快，出现头晕、乏力、恶心等症状。平时要合理、规律饮食，多吃补血的食物。
吃完饭以后心跳加快是不正常的，先去医院做一下检查，看检查结果出来以后来进行治疗，在吃饭的时候，尽量不要吃刺激性的食物，含油量比较高的食物也尽量不要吃，这样对身体是没有任何的好处的，平常时要注意要多喝点水。