白发直接原因是精神因素，精神高度紧张使供应毛发营养的血管痉挛，使分泌黑色素的功能发生障碍。影响色素颗粒的合成和运送;其次是营养失调，如缺乏维生素、微量元素等。多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑枣、黑木耳等。
只是在生活饮食上注意就行，不要特异去改变，有的随着年龄增长，会变黑，首先要调节生活规律，不要过度劳累劳心劳神，生活不要过度紧张；饮食以清淡为主，不要过度油腻辛辣等食物，经常锻炼身体，按时睡觉起床，养成好的习惯，喝粥时候可以适度的增加紫米的量，可以起到一定的补肾的作用。
可以在生活习惯上治疗，在饮食方面注意要多吃黑芝麻、核桃、黑豆等食物，也可以多吃一些富含维生素的食物，并且要注意去除不良的诱因，比如要注意养成规律作息的习惯，保证充足的睡眠，避免熬夜和疲劳，注意保持舒畅的心情，避免有精神紧张的症状，分散过多的生活工作压力。
白发一般发病与劳累休息不好，精神紧张，微量元素缺乏偏食都有关系的。平常注意精神愉快，不要忧虑紧张，要劳逸结合，保证休息时间和质量，而且调整饮食结构，防止偏食，多食豆类和蔬菜，动物内脏等含铜丰富的食品。
通过调理脾胃、气血等来预防白发，11点以前就寝，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。调整饮食结构，不要偏食，多食豆类和蔬菜，菠菜、马铃薯、动物内脏等含铜丰富的食品。
