我最近特别吃生姜而且吃的还很多一天能吃半斤

天天吃生姜好，生姜中还有一定的抗氧化和抗衰老作用，能够起到除老年斑的作用，生姜有开胃，促食欲的作用，可以刺激唾液，增加肠蠕动。多吃生姜还可以防暑、提神，适当的吃些姜汤有裨益的作用。

生姜发芽了还是可以吃的，生姜不可以多吃，虽然生姜有顾护脾胃功效，但不可多食，阴虚火旺、有内热的人，即平时手脚心发热，手心出汗，爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人不可吃。

晚上不能吃生姜是真的，姜到了晚上，身体的阳气开始汇聚，阴气开始旺盛。这时应该吃些下火的食物。生姜反而会刺激胃肠蠕动。在半夜可能是因为肠道蠕动，导致肠道不适。在清晨，吃生姜主要是因为此时生姜能暖胃，会有挥发油，能加速血液循环，让全身暖和起来。

坐月子可以吃生姜，姜性温、味辛、具有解毒、止泻、解表散寒、健胃益胃等功效，对产妇而言有利于恶露排除，多吃新鲜的水果和蔬菜，尽量少吃辛辣刺激的食物，多喝热水，注意适当的锻炼。

脑梗患者可以吃生姜，具体分析如下：
对于脑梗病人来说，除了急性期的病人要禁食之外，一般脑梗塞的病人可以正常饮食。对脑梗死病人来说，生姜可以帮助调整病人的饮食习惯，提高病人的进食量，降低病人的食欲，降低病人的食欲。但是对于有吞咽障碍的脑梗病人，最好不要切碎生姜，避免误食，导致咳嗽。此外，吃生姜时要避免出现上火的情况，比如口腔溃疡等，避免出现脑梗的口腔感染。

糖尿病病人可以吃姜，没有直接的影响，主要是需要避免吃所有含糖的食物，油腻的食物，血糖没有控制稳定之前，所有的甜的水果都不要吃。控制稳定之后可以适当的吃一些不是太甜的水果，还有需要是加强运动锻炼来促进血糖的控制稳定的。