生吃胡萝卜不能对胡萝卜的营养进行吸收。
胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收。生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用，只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。
胡萝卜不可以和人参一起吃。胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。吃胡萝卜最好做熟吃，利于消化和营养吸收。
女性每天吃一个胡萝卜有一定危害。
胡萝卜有丰富的胡萝卜素、多种维生素(维生素食品)以及对人体有益的其它营养成分。但是妇女过多吃胡萝卜后，可以适当吃一点，但是摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。
一般建议成人平均每天吃胡萝卜不超过200克为宜。女性不能每天吃胡萝卜，未免引起不孕不育。
胡萝卜苹果汁会发生刺激肠胃，出现高血压等疾病。
胡萝卜苹果汁主要由新鲜胡萝卜和新鲜苹果制成，富含营养成分，如维生素a、维生素b等，胡萝卜苹果汁能减少人体内癌细胞的生成，对肺癌治疗效果明显。但是应该注意的是，通常不能每天喝胡萝卜苹果汁，否则可能导致脾胃虚弱，更有甚者，可能会出现腹痛和腹泻。而且胡萝卜苹果汁含有大量的膳食纤维，容易刺激胃肠道，引起胃粘膜刺激症。如果大量饮用胡萝卜苹果汁，还可能导致女性不孕，夜盲和高血压。
建议每天喝一杯胡萝卜苹果汁就可以，能减少人体内癌细胞的生成，可以强健肌肤，避免色素沉积形成色斑，使肌肤光滑细腻。
女性生吃胡萝卜没有危害。
女性生吃胡萝卜没有危害。但是过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、，月经变乱大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象，β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。
建议吃胡萝卜时最好是不必饮酒，不能和苹果、红提等酸性水果吃。
指导意见：你好，是不会影响的，不用过多担心，并且平时可以多吃有营养的食物，合理的运动来增强抵抗力的。
