食物中毒第二天才反应，需要根据具体情况来定：
食物中毒的类型和剂量、患者的个人体质等都有可能会影响食物中毒的反应时间，因此食物中毒第二天才反应是有可能的。建议食物中毒的患者及时前往医院就诊，在医生的指导下进行针对性治疗，以免引发不良后果。建议患者平时要保持健康作息，避免劳累，不要有太大的压力，有利于身体恢复。
小孩食物中毒腹泻可以使用解毒药来治疗。
小孩食物中毒腹泻导致孩子出现电解质紊乱，还会出现恶心、呕吐、浑身乏力、精神不佳的症状，需要到医院做一个大便常规检查，看一下病情的轻重然后再对症治疗，孩子出现食物中毒的时候有可能是不良的饮食习惯导致的。
日常生活中要随时观察孩子的身体变化，要避免孩子吃被污染的食物，以免孩子食物中毒，当腹泻的时候也有可能是肠道炎症感染引起的。
食物中毒呕吐可以通过催吐来进行治疗。
当食物中毒以后，还需要注意多补水，能够防止出现电解质失衡。在呕吐过程当中，还需要密切观察患者的状况，是否有意识不清或者是肢体无力，有部分患者也会出现口周发麻，症状比较严重的就需要及时到医院进行就诊，在延误最佳治疗时间以后就会危及到生命。
呕吐比较严重者则需要进行适当的补液和对症支持治疗，在病情恢复期间，尽量不要吃变质以及细菌感染的食物。
引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
指导意见：你好，很高兴为您解答问题。许多食物都会引起中毒的，我不知道你是什么目的。你如果是为了逃避什么活动或者考核，不能采用食物中毒的方式，这很危险，有的中毒不是治疗不及时，是威胁生命的。如果您对我的解答满意，请评价，谢谢。
