指导意见：吃生鸡蛋对身体是有坏处的，其蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。 致病菌、霉菌或寄生虫卵也是不可避免，所以还是熟吃为宜，不要生吃。
问题分析： 生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收.生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液,胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振,消化不良.
意见建议：鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻.因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋.
病情分析： 你好，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，
意见建议：影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收。而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收。大约10％的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。
病情分析： 早晨吃鸡蛋对人体是没有伤害的~但是也没有任何营养,很多人认为早晨吃鸡蛋牛奶是最好的,其实肠胃空的吃多少鸡蛋都会被排泄掉.最好的时候是在晚上吃
问题分析：你好，很高兴为您解答，根据你所述情况，这样食用偶尔一次两次是没有问题的，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。
意见建议：建议尽量少用开水冲生鸡蛋吃，，因为必经夹生的鸡蛋含有一定量的的细菌。所以需要注意。谢谢
病情分析：生鸡蛋是不能每天吃的，长期吃生鸡蛋容易引起了人体缺乏生物素，不利于身体健康，有可能会携带有细菌，引起了胃肠炎，还可能引起消化不良。
意见建议：建议每天早上吃一个熟鸡蛋为宜，有利于生物素的补充，预防发生肠炎和消化不良，有利于营养的补充。
