健康指导：您好，很高兴为您解答，毛蛋是孵化鸡蛋失败，里面已经有小鸡的雏形的蛋，这种蛋最好不要食用，因为里面细菌随着孵化滋生严重，不健康、不卫生，希望我的回复能帮助到您。
病情分析： 毛蛋即“死胎蛋”，是鸡蛋孵化至半途的胚胎，有些地方将其作为滋补品食用。
意见建议：毛蛋实际营养价值并不高。而且，常含有很多细菌，非常不卫生。
指导意见：毛蛋主要是在孵化的过程中由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染使胚胎发育停止而形成死胚胎鸡、鸭蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份在孵化过程中都已经发生变化营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了一部分当然无法与鲜蛋相比较，况且多数毛蛋的蛋壳已破裂很容易被细菌污染在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖据检测几乎100%的毛蛋都可测出大肠杆菌有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等所以必须高温消毒才能饲喂。
毛蛋中含有大量的维生素和钙，可以补充人体蛋白质。
第一种，毛蛋中含有一定量的蛋白质，进入体内可以补充营养物质。第二种，毛蛋中含有脂肪以及糖类，对于饥饿的人来说，可以起到快速止饿的功效。第三种，毛蛋中含有大量的微量元素以及无机盐，进入体内可以维持水电解质的平衡。
建议在选择毛蛋的时候，选择活胎的毛蛋，死胎鸡蛋中含有大量病菌，进入体内可能会诱发疾病。
女性吃毛蛋可能会出现腹痛、腹泻以及身体肥胖的危害。
毛蛋当中所含的大肠杆菌以及寄生虫比较多，如果胃肠道功能比较差或身体患有胃肠道疾病吃了毛蛋之后，身体腹泻以及不适病症会加重。毛蛋当中所含的激素也比较高，如果吃完毛蛋之后没有能够及时运动消耗，会导致身体过度肥胖。
吃毛蛋期间如果出现腹泻、腹痛的现象，需要立即补充盐水，避免身体脱水。如果身体体质比较虚弱，尽量不要吃毛蛋。
