老人和宝宝不能吃鱼子，鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。属于盐渍食品，对宝宝的健康有害。
鱼籽中的核黄素、钙、磷、铁、粗灰分、磷酸盐等都对大脑和骨髓的发展有益，因此少年儿童食用鱼籽不仅不是坏事，还对生长发育有益，而且鱼籽中还含有丰富的维生素，维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病，很适合小孩食用。
可以吃，没有科学依据说吃鱼籽会变笨的，不过吃鱼头多吃鱼倒是会比较聪明，鱼籽含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
患有高血压是不可以吃含胆固醇高的食物的，而鱼籽当中含有很高的胆固醇，所以有高血压的病人是不能吃鱼籽的，平时的饮食上要以清淡的食物为主，要吃一些低脂肪低盐的食物。
孕妇是可以吃鱼籽的，鱼籽里边含有丰富的蛋白质、丰富的钙磷等微量元素，有助于孕妇和胎儿的健康。可以健脑明目，促进身体生长发育，有利于胎儿的智力发育。但是孕妇不能服用太多，以防引起胆固醇增高。
