问题分析:流感,是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病,传染性强,其主要通过含有病毒的飞沫进行传播,人与人之间的接触或与被污染物品的接触也可以传播。典型的临床特点是急起高热、显著乏力,全身肌肉酸痛,而鼻塞、流涕和喷嚏等上呼吸卡他症状相对较轻。
意见建议:及早应用抗流感病毒药物,避免盲目或不恰当使用抗菌药物,加强支持治疗,预防和治疗并发症,以及合理应用对症治疗药物等。注意休息,多饮水,增加营养,给易于消化的饮食
病情分析:禽流感羊肉能吃
意见建议:禽流感羊肉能吃,但是最好是经过高温加热煮熟后食用,禽流感病毒并不耐热,只要加热到一定温度,即可杀灭病毒,一般以56℃度加热3小时、60℃加热30分钟和100℃加热1分钟均可。因此,如果要食用家禽、肉类、蛋类时,最好能保证加热煮熟后再食用。但是我们应该尽量以健康的蔬果类取代肉类,就能避免病从口入。
病情分析:禽流感鸡爪能吃
意见建议:禽流感病毒普遍对热敏感,65℃加热30分钟或煮沸100℃只要2分钟以上就可以把禽流感病毒“杀死”。并且H7N9病毒在屠宰后的禽类体内存活时间很短。一般的吃的鸡爪都是熟透了的食物的,所以是不需要担心禽流感的,吃煮熟了的鸡爪并不会感染的。
病情分析:禽流感皮蛋能吃
意见建议:皮蛋原料一般的情况下为鸭蛋,而禽流感病毒在鸭群里极少感染,皮蛋的传统制作工艺中是要加入生石灰的,生石灰本身就是杀毒剂,如果还是不放心,那么把皮蛋的外裹泥巴去掉洗净,放入锅中蒸15分钟,不但能杀菌,而且用刀切开蛋黄不粘。禽流感病毒在70℃下两分钟,100℃1 分钟就能灭活,因此,只要经高温加热的皮蛋,煮熟皮蛋来吃,就不存在有活性禽流感病毒的危险。
病情分析:禽流感可以吃烤鸡
意见建议:禽流感很容易从一个农场传播到另一个农场。禽类的粪便可含有大量病毒,造成灰尘、土壤污染,再通过空气引起禽类之间的传播。病毒通过污染器械、运输工具、饲料、笼、衣服,特别是鞋子,从一个农场带到另一个农场。病毒还可通过动物的脚和身体携带(如啮齿类动物)而传播。活禽在拥挤、卫生状况差的市场进行交易,也是传播的一种途径。