一般情况下，胰腺炎患者是否能吃香蕉，需要根据具体情况来确定。具体分析如下：
胰腺炎是由于某种原因导致胰管堵塞，从而引起胰液分泌受阻，继而导致胰腺自我消化的一种疾病。胰腺炎患者是否能吃香蕉与自身状态和疾病分期有关。若胰腺炎患者处于急性发作期，这种情况下通常是不可以吃香蕉的，这时胰腺炎患者需禁食。香蕉营养价值比较高，热量低，含有丰富的维生素，如果胰腺炎患者处于恢复期且病情稳定后是可以适当吃些香蕉的，有助于提高患者免疫力，同时还可以起到润肠通便的作用。
急性胰腺炎最常见的病因是革兰氏阴性杆菌有关。
急性胰腺炎考虑是由于多种因素所引起的，比如消化胰腺水肿以及坏死损伤等。患者多数会表现出有腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等异常的症状，在出现这种症状时需要及时的去医院做检查，明确病因后针对性的去治疗，病情严重需要及时的输液治疗或者是手术治疗。
治疗的同时，患者要定期的到医院去做复查，了解恢复的情况，同时还要积极的配合医生使用相关的药物预防感染，要多注意休息。
一般情况下，急性胰腺炎需要多时间才能进食，需要视情况而定。如果是单纯的水肿型胰腺炎，可以通过补液、抗炎症、抑制胰腺的分泌、解痉镇痛、补充电解质等措施，3日后，症状会缓解，排泄后可以吃流食。急性坏死性胰腺炎一般都是在术后7日内进食，初期继续进行胃肠减压，在排泄后进食，一开始建议患者吃半流质食物，当身体的所有不适和腹痛都没有出现时，再进行普通食物，以免影响身体的恢复。
病情分析： 是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应。临床以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高等为特点。
意见建议：病变程度轻重不等，轻者以胰腺水肿为主，临床多见，病情预后良好，又称为轻症急性胰腺炎。少数重者的胰腺出血坏死，常继发感染、腹膜炎和休克等多种并发症，病死率高，称为重症急性胰腺炎。
建议你，严密观察和监测生命体征，2减少胰腺的分泌,3抗休克、补充液体、加强营养支持：维持水与电解质平衡和补充热量，4抗生素应用抑制胰腺酶的作用，5重症患者早期应用胰酶抑制剂，抑制胰酶的合成，6解痉止痛对症治疗。
一般情况下，急性胰腺炎患者在炎症消退、病因解除后通常能吃肉，具体内容如下：
如果患者患有急性胰腺炎，通常需要对饮食加以控制，以免影响病情。在患者病情好转时，炎症消退、病因解除后，患者通常可以适当地吃一些肉，以补充身体所需要的营养元素，从而促进患者身体的恢复。但是，如果患者的炎症没有完全消退，患者应避免吃肉，以免对身体产生刺激，从而导致病情出现反复。
