引起白头发的因素有很多，比如内分泌失调，精神压力大，或者是年龄的增长引起的黑色素含量减少，头毛囊中特有的色素细胞停止产生黑色素，头发因为缺少黑色素也就会开始变白，进而出现白头发。
通过调理脾胃、气血等来预防白发，11点以前就寝，晚上11点到凌晨3点，血液流经胆、肝，所以此时应让身体得到完全休息，否则肝的修复功能受到影响，无法养足肝血，连带影响头发无法正常生长。调整饮食结构，不要偏食，多食豆类和蔬菜，菠菜、马铃薯、动物内脏等含铜丰富的食品。
白发原因比较多，白发分为先天性的和后天性的。先天性的白发有一定的家族史，多见于出生以后，出生以后不久就出现这种白发，后天性白发是病理的过程，跟精神因素，营养状况等因素有关。
少年白发原因和内分泌失调，压力大，缺乏微量元素等都有关系，出现少白头的症状时，首先要注意饮食和生活上的调理，不要熬夜，劳累紧张，饮食上要吃一些黑芝麻谷物，牛奶等食物都有一定好处，而且还要注意避免染发，可以适当的补充钙剂和锌剂。
一般情况下，老人白发变黑可能是精神状态好、疾病影响等因素造成的，具体内容如下：
1.精神状态好：如果老人精神状态好，身体也会好很多，可能导致老人白发变黑。但是这个几率并不大。
2.疾病影响：垂体瘤、肾脏肿瘤、甲状腺功能亢进症等因素可能导致老年人精力旺盛，可能出现老人白发变黑的情况。老人应及时就诊，明确病因后对症进行治疗。
