吃何首乌不一定能让白发变黑发，具体看个人身体情况。
何首乌其实本身就是一种中成药，对于治疗白发上是有很好的效果的，但是并不是所有的白发都能够变黑，对于一些较轻微的患者，通过何首乌每天泡水来饮用，能够起到一定的效果，而对于一些疾病或者是其他症状所引起的话，并不能够得到改善，所以具体的还是因人而异的。
建议平时少熬夜，保持心态愉悦，也可以多吃一些核桃、黑芝麻，也是可以起到一定的将白发变黑。
问题分析：你好，头发的颜色是由毛囊中所含的色素颗粒颜色和数量所决定的，一般人到了35岁以后，这些色素颗粒就会减少，所以发生头发变白。
意见建议：白发的原因主要和遗传关系最大，其他如营养、精神等因素也可以导致头发早白。黑豆、首乌、黑芝麻等食物或药物含有一些头发所需的氨基酸等成分，有一定的作用。
你好，中老年每天服用煮熟的黑豆30g，对白发变黑有一定的帮助，但是效果缓慢，建议到医院就诊治疗。
问题分析：如果是遗传因素，这方面很难通过生活调理，如果是脑力劳动过度引起的，可以平时适当的喝何首乌泡水，适当的休息，促进毛囊代谢，
意见建议：平时要适当的多参加体育锻炼，多参加户外活动，饮食适当的多吃黑芝麻类的食物，有利于促进毛囊营养代谢，
