碳水化合物类食品是指的结构比较简单，只含有碳氢氧三种元素的物质。例如淀粉，纤维素，糖都属于这类食品。碳水化合物类食品，人体只能吸收单糖，最主要的是葡萄糖，可以为人体提供必需的能量。其中脑部的能量供应，葡萄糖是唯一的能量来源，不过过量食用碳水化合物，超过了人体的消耗，则可以转化成糖脂，导致肥胖的发生。
问题分析：您好 不推荐药物减肥的，较好的减肥方法是饮食控制和适当运动，养成科学瘦身的习惯，持之以恒才能长久。；
意见建议：建议早上起来跑步，少吃多动，每周至少做3~4次的有氧运动，建 议是游泳、跳绳、跑步等有氧运动，选低卡路里的食物，少吃零食等，建议多吃牛奶、燕麦、葡萄柚、番茄、冬瓜、胡萝卜平衡膳食
控制碳水化合物的摄入可以减肥。
在减肥期间可以适当的吃一些碳水化合物，但是千万不要吃碳水化合物过多，如果过量的食用碳水化合物，也有可能会使身体更胖，如果本来摄入的碳水化合物是偏少的，再去减少碳水化合物的摄入量的话，不利身体健康，也达不到减肥的目的，如果不是过度肥胖的人士，其实不需要太过注重所谓的碳水化合物，只要减少摄入一些高热量高脂肪的食物就可以了。
饮食搭配要合理，忌油腻、多盐、高糖食物，忌饮料及酒类，饮食要多样化，注意营养要均衡，吃低热量食物，若控制饮食减肥比较难以坚持，还可以选择抽脂，效果一样稳定。
人体摄入碳水化合物超过300或者以上就算是超量的，这种每天摄入那么多反而会增肥，摄入150到300碳水化合物算是潜在发胖的区域，控制在150到100时保持身材的碳水化合物的量，50到100碳水化合物的摄入量才是减肥用的量。
正常情况下，少吃碳水化合物一般会瘦，同时可以适当进行体育锻炼。
碳水化合物进入人体后，很快会被肠道吸收利用，从而转化成热量，也就会转化为脂肪。当患者少吃碳水化合物时，体内的脂肪也就会减少，因此就难以导致脂肪堆积，会变瘦。通常虽然少吃碳水化合物，能有一定的减肥效果，但容易造成反弹。建议患者平时可以结合体育锻炼来进行，减肥的同时还可以增强体质。
碳水化合物是糖尿病人必不可少的营养物质，但碳水化合物摄入过多会引起糖尿病人的血糖波动。
碳水化合物的一些不当烹饪方法也会影响血糖水平。碳水化合物主要有米饭、馒头、面条等。通常会被吃掉。这些主食被认为是碳水化合物。碳水化合物可占糖尿病患者总热量的50%-60%，不宜过量。过量服用容易导致糖尿病患者血糖(包括体重)不受控制。碳水化合物煮熟了，升糖指数就不一样了。比如把白米做成白米饭，白米粥。相对而言，白米粥的血糖指数会大大增加，从而影响糖尿病患者的餐后血糖水平。简而言之，碳水化合物与糖尿病密切相关。
