食物中毒和急性肠胃炎的区别是发病原因不同。
同时症状和治疗方法也是有所差异的。食物中毒多数是进食有毒物品所致，也不排除是过期食品的原因，会使腹部出现疼痛感，而且还会伴随着恶心和呕吐等症状，可以多喝一些温开水，将体内的毒素排出。急性肠胃炎会导致剧烈腹痛和腹泻。
急性肠胃炎患者一般需要通过抗炎的药物来进行治疗，饮食也需要有所调整，尽量不要吃寒凉性和不易消化食物，容易使炎症加重。
食物中毒一般是聚集性发病，而急性肠胃炎一般是单一发病。
食物中毒的腹痛，恶心，呕吐的症状比较明显，主要以周围腹部疼痛为主，并且还会出现明显的腹泻，表现为大便不成形，可以出现粘液脓血便，部分人群可以出现里急后重的症状，可以出现全身的症状如胸闷气短等，而急性胃肠炎一般不会伴有全身症状。
存在胃肠炎，需要及时的去正规的医院消化内科进行检查治疗，平时在饮食上应当注意清淡，不要吃刺激性食物。
食物中毒的特点是潜伏期短，突然的和集体的爆发，而急性胃肠炎以恶心，呕吐，腹等胃肠道症状为主要表现，需要根据症状给予相应对症治疗。
食物中毒多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。而急性肠胃炎患者可以出现现恶心，呕吐症状，此时可口服药物保护胃黏膜。出现腹痛时也是可以服用药物等解痉，缓解疼痛。急性期患者常有腹泻，可以口服药物进行止泻治疗。患者出现发烧，头晕，多考虑细菌感染导致，可以通过大便常规检查明确，然后给予抗感染治疗。如果发生比较严重的呕吐和腹泻，容易导致严重的脱水和电解质紊乱。
急性胃肠炎应密切观察症状变化，如有异常表现，如口干，皮肤干燥，精神不振或烦躁，严重的还会出现休克表现，需要口服生理盐水补充体液或者快速输液治疗，避免出现严重后果。
慢性肠胃炎与急性肠胃炎的区别有以下几点。
1、慢性肠胃炎：慢性且反复发作，主要表现为消化不良、长期大便不成形或慢性腹泻，以及上腹不适的症状。
2、急性肠胃炎：急性发作，多数由饮食不洁导致，出现腹痛、恶心、呕吐等，解稀便甚至水样便，或呕吐胃内容物且呕吐较严重等表现。
在日常生活中，注意饮食清淡，多吃水果和蔬菜，不要吃具有辛辣、刺激性的食物，同时还需避免过冷、过热的饮食。
食物中毒和急性肠胃炎有着明显的区别。
出现食物中毒是会导致患者出现急性肠胃炎而食物中毒，多数是因为患者吃了不干净的食物，导致出现的肠道反应。出现急性肠胃炎，也有可能是因为患者服用了药物或者是感染病毒、细菌、寄生虫、过敏导致出现的肠道反应。两者的症状虽然相似，但是引起的病因并不相同。
当患者的肠道出现问题时，应该立即到当地医院进行全面的检查，根据检查的结果明确判断病情的原发病因之后，及时的用药物进行治疗，控制住疾病的发展。
肠胃炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。主题要临床表现为腹泻、恶心等。肠胃炎又急性肠胃炎和慢性肠胃炎。两者的发病原因和规律不同，急性肠胃炎的发病速度较快，疼痛较剧烈；而慢性肠胃炎起病缓慢，常表现为无规律的阵发性或持续性疼痛。急性肠胃炎可能与饮食不当、细菌感染引起的；慢性肠胃炎可能和多种原菌感染，过敏。免疫因素等有关。
