红枣和虾皮一起吃会中毒吗

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听说红枣和虾皮一起吃会中毒,但不确定是长期吃才会有问题,还是一次性吃很多就会中毒?
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
张磊 副主任医师 同济大学附属口腔医院五官科 三级甲等
擅长:口腔修复。
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红枣主要含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素以及膳食纤维等营养成分,而大虾则富含优质蛋白质、钙质和钾元素。
关于红枣与虾皮一起食用是否会中毒的说法,实际上是基于一种错误的化学反应假设。虽然大虾体内确实含有一种叫作砷的物质,但这种砷是以有机形式存在的,并不会直接转化为砒霜。
只有当无机砷达到一定剂量时才会对人体产生毒性作用。而根据科学研究,一个人至少需要摄入40公斤以上的虾皮,才有可能导致中毒反应的发生。
因此,适量食用红枣和虾皮是安全的,无需过分担心食物相克的问题。所谓的‘红枣配虾皮会中毒’完全是无科学依据的谣言。
建议大家保持均衡饮食,不必过于相信网络上流传的各种‘相克食物’的说法。如果对某些食材的安全性有疑问,最好咨询专业的营养师或医生。
相关问答

指导意见:这个情况这两个配合一般不会中毒的,对于食物配伍禁忌也不是绝对的。

张守伟主治医师内科日照市中医院高新区分院
擅长:糖尿病,甲状腺功能减退症,甲状腺炎

问题分析:食用过量红枣中的维生素可能将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),引起中毒。
意见建议:一般情况吃了虾或虾皮之后,不小心吃了点红枣不会有什么大问题的,如果两者一起都吃了很多,就要注意观察自己的身体状况,如果有很强烈的不适,就赶快去医院。

洪刚药师药品保健品深圳维世达凯胜医疗中心
擅长:特比萘芬,中枢神经兴奋药中毒,小儿维生素B6缺乏病,阿斯匹林不耐受三联症,其他类精神活性物质依赖

健康指导:你好 虾皮和新鲜的红枣一起摄入是比较容易导致产生砒霜的毒素 对于身体是有一定 危害性的 最好避免这类的搭配 食用

赵志端其他河北蕴育医院
擅长:擅长 饮食营养 减肥瘦身 丰胸美容

指导意见:你好,是不会的,另外,多吃些富含维生素B和氨基酸的食物,如谷类,鱼类,绿色蔬菜,蛋类等平时注意保持心情舒畅,辛辣刺激食物少吃,多吃蔬菜水果,适当锻炼,早日康复。

张哲儿科
擅长:儿童保健,上呼吸道感染,婴幼儿湿疹等

问题分析:红枣和虾皮中毒,可能是机体对这两种食物产生过敏反应,出现症状可能是皮肤瘙痒,皮疹,发红,恶心、呕吐等症状
意见建议:建议去医院给予抗过敏药物,如地塞米松、扑尔敏、氯雷他定、西替利嗪等药物

冯质坤医师内科济宁市山推社区卫生服务中心
擅长:内科,尤其擅长上呼吸道感染等疾病

病情分析: 你好,根据你说的情况,虾皮可以和白菜一起吃,不会引起中毒。
意见建议:虾皮和白菜一起吃,可以使饭菜味道更鲜美,能够增加营养,补充微量元素。

徐鑫其他临沂河东康复医院
擅长:糖尿病,高血压,心脑血管系统疾病,孤独症,脑瘫等