出现酒精中毒时，一般会出现头晕，恶心呕吐，烦躁，谵语，严重时会出现昏迷，大小便失禁，呼吸抑制的可能。主要表现在为兴奋期，眼睛充血，颜色潮红，头晕，自感新款言语增多，自控能力降低。
酒精中毒可能会出现头晕、头痛、视物旋转等神经系统症状，也会出现恶心、呕吐、呕血等消化道系统症状，轻度酒精中毒一般不严重，主要以对症处理，恶心可以应用止吐药物，头痛可以用止痛药物，症状较为严重，存在昏迷不醒等情况，考虑洗胃，或者应用一些胃黏膜保护剂、促进清醒的药物，如果合并有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病，最好系统检查。
轻度酒精中毒不会遗留后遗症，遗留后遗症的多为慢性酒精中毒病人。早期可表现为躯体障碍、肢体震颤，甚至痉挛等，还可出现心慌、手抖、急躁、易怒、烦躁等情况。较严重者可引起性格的改变，如狂躁、易怒、癫狂、打骂等。后期可表现为精神异常，常见精神类后遗症有谵妄、兴奋、神志模糊、心动过速、瞳孔扩大等表现，还可出现记忆力模糊、酒精中毒性幻觉症、酒精中毒性偏执状态，甚至精神分裂。
酒精中毒的症状，有轻度症状和重度症状，症状又分为急性的病变和慢性的病变，一般急性的症状最多见。最常见的酒精中毒可以引起意识的障碍，轻症的就是嗜睡或者烦躁不安，严重的引起昏迷。至于引起并发症，容易造成胃肠消化道的穿孔、出血。
需要洗胃，把胃里的酒精尽可能的洗出来，减少酒精的吸收，洗完胃后需要打针补液治疗，需要打解酒针，还需要补充大量的葡萄糖、维生素C，可以加速酒精的分解，促进代谢，把酒精尽快排出，保护胃黏膜也是非常重要的，急性期后饮食上需要注意清淡，注意温热和好消化，吃流质的饮食，不能吃辛辣刺激性的食物以及油腻的不好消化的食物，可以喝点蜂蜜水。
肝硬化肝功能不全的通常会出现皮肤发黄眼球发黄的现象，排尿的时候尿液也会发黄，会伴有身体乏力和腹痛腹胀等表现，这些都是肝硬化肝功能不全比较常见的表现，肝功能不全会影响人体正常排毒。
