间质性肺炎饮食禁忌，辛辣刺激性食物，多吃一些容易消化的食物。间质性肺炎在日常生活中是比较常见的一种疾病，主要是由于肺部出现感染的症状所引起的，如果在饮食方面吃太咸的食物，就可能导致患者出现呼吸困难的症状，所以要以清淡的食物为主。可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，也可以多吃一些富含有蛋白质的食物，补充身体营养所需。
间质性肺炎患者在日常生活中要避免吃辛辣、油炸、刺激性、油腻的食物。平时要吃清淡的食物，特别是肥胖患者的脂肪摄取要少，以达到适度的减肥效果。病情较重的患者，可以吃半流质的食物。半流食和柔软的食物，可以缓解呼吸道急促导致的吞咽和咀嚼的困难，同时也能帮助患者消化和吸收营养，避免食管反流造成严重的咳嗽等症状。患者平时需要多喝水，可以通过静脉补液来稀释痰液，帮助粘稠的痰液排出。
小儿间质性肺炎的患儿应该少量多餐，吃优质蛋白和高热量的食物、高维生素饮食。同时要适当增加纤维素摄入量。例如蛋类，动物肝脏，糙米，玉米面，荞麦面、果蔬等，同时可多给木耳，紫菜，海带，蘑菇之类。适当减少肉类摄入。通常宜清淡，特别是肥胖患者，脂肪供应量宜减少，吃荤的瘦肉比较合适。
此外，还应该适时补水，提高液体摄进量。
间质性肺炎的护理该注意以下4点：
1、应该给予间质性肺炎患者高蛋白、高维生素、高能量的饮食，以此来保证给患者充足的营养。间质性肺炎患者的饮食要注意以清淡为主，避免辛辣等刺激性食物，多喝开水。
2、患者的居室要注意保持安静，并且还要注意保持居室内的空气清新，注意通风，注意卫生，保持室内的干净整洁。
3、当间质性肺炎患者出现呼吸急促现象时，应该注意保持气道通畅，随时给患者吸痰，以此来减轻患者的呼吸急促现象。
4、对于间质性肺炎病情比较严重的患者，要注意观察病情的变化，一旦出现问题，要及时地联系医生，以便能够及时地采取相应的治疗措施。
间质性肺炎一般是不会出现明显消瘦的情况，具体的情况也是因人而异的。如果间质性肺炎会出现呼吸困难，食欲差等这些症状，平时进食的食物会减少，长时间营养不良这种情况就会导致身体出现消瘦的情况，如果是早期的间质性肺炎，不典型的时候患者的饮食基本不受影响，所以一般不会出现消瘦的情况，如果病情比较严重的，则需要及时的到医院进行治疗。
问题分析：你好：间质性肺炎是以弥漫性肺实质、肺泡炎和间质纤维化为病理基本改变，多为病毒所致，多演变为慢性肺炎。其除了加强对症治理外多以预防感染为主，才能有效的控制。
意见建议：肺组织发生纤维化后完全治愈是不显示的，积极的治疗能阻止部分纤维化亦可改善并可阻止疾病发展，治疗上就是药物治疗了。日常注意还要注意保暖，避免受寒；保持清洁卫生，空气要清新；饮食上要清淡、易消化，远离外源性过敏原的刺激。
