银杏果能吃吗?有毒吗?

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最近听说银杏果有毒素,不知道适量食用会不会中毒?想了解它的安全性。
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戴平坤 主治医师 冮西抚州临川七里岗港东村卫生室内科 一级甲等
擅长:肠易激综合征
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关于银杏果的毒性问题,请您参考以下信息:
银杏果含有微量氰化物和非蛋白类脂质等成分,在过量食用时可能导致中毒。
成年人建议每天不超过5-10颗,儿童则应控制在3-5颗以内。
中毒症状通常在食用后数小时内出现,可能包括恶心、呕吐、腹泻及轻微头痛等症状。
建议彻底煮熟或炒透后再食用,以减少部分毒素含量。切勿让儿童过量食用。
若出现不适,请立即就医处理。
相关问答

问题分析:银杏有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。
意见建议:可以生吃,但每次不能超过10枚。何况在酒后,最好慎服,建议相隔一段时间。

邱宁主治医师内科合肥长淮中医医院
擅长:肺纤维化、肺气肿、肺心病、肺大泡、尘肺、矽肺、慢阻肺、间质性肺炎、哮喘、支气管哮喘、儿童哮喘、过敏性哮喘、过敏性鼻炎、咽炎、季节性哮喘、运动性哮喘、混合型哮喘、支气管炎、急慢性支气管炎、儿童支气管炎、喘息性支气管炎、支气管扩张、长期咳嗽气喘等呼吸疑难疾病

指导意见:肝硬化可以吃银杏果,肝硬化由湿热所致,肝气郁积,影响脾胃,致血行不畅、脉络阻塞,造成积聚,后期则出现水肿。辨证多属肝郁脾滞或水积鼓胀型,前者可用柴胡疏肝汤(散)、复肝汤等;后者可用五苓散或五皮饮。

魏龙峰医师儿科威县方营乡卫生院
擅长:消化不良、婴儿腹泻、婴儿湿疹等

银杏果有毒。
由于白果中含有微量氢氰酸,尤其是绿色胚芽部位的毒素含量最高,过量食用,会出现呕吐、腹泻、抽搐甚至呼吸困难等中毒现象。
建议儿童一般连吃20颗左右,成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。

陈欣主任医师其他中日友好医院
擅长:支气管哮喘,慢性阻塞性肺疾病,睡眠呼吸暂停综合症,慢性咳嗽

指导意见:有微量的毒性,煮粥的时候完全可以喝,也可以吃!毕竟你不是天天吃呀,所以这个微量的毒性跟你的健康来说不会有什么冲突的。

李扬扬医师内科滁州市中西医结合医院
擅长:急性胃肠炎,胃溃疡,糖尿病乳酸性酸中毒,糖尿病酮症酸中毒,I型糖尿病,II型糖尿病,急性肾衰竭,慢性肾衰竭,肾功能衰竭,少尿

指导意见:您说的情况最好是不多吃,这个是有毒性的,应该遵循中医的具体指导应用

任立存儿科威县贺营乡赵庄卫生室
擅长:中耳炎、鼻息肉、结膜炎

高血压可以适当吃点银杏果的。因为银杏果的药理作用比较多。对肺部,血管等都有好处。可以降血脂,减少血管垃圾,起到降血压的保健作用。银杏果有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效,银杏果有微毒,一天不能吃多。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病