铅是一种具有神经毒性的重金属元素，血液中铅的含量大于或者等于100微克/升即为铅中毒。铅主要对儿童智能发育和体格生长有影响。检查的方法有铅测定，血铅测定值基本达1.93μmol/L(30～50μg/dl)就可以确定为铅中毒。
含铅量高的食物:例如松花蛋、薯片、爆米花、罐头食品膨化食品等，此外像近海的海产品，受到环境的污染含铅量也较高。经常接触彩印的食品包装，油漆类物品，含铅化妆品，染发剂，被铅污染的衣物，汽车尾气，含铅药物，点含铅的蜡烛，特别是点有香味的和慢燃的蜡烛等。
如果是中度或重度铅中毒，那么就需要住院治疗了，住院期间服用排铅的药物，但是这些药物副作用比较大，需要观察患者的心，肝，肾脏器的功能，监测的微量元素以及电解质的情况。所以出现铅中毒治疗上没有很好的方法，应当以预防为主。
检查铅中毒可以通过检查血液、尿液等进行筛查，通常血铅是反映近期吸收的指标，当血铅大于1.9umol/L时候，考虑是否患有铅中毒的情况，另外还可以检查尿铅，尿铅也能够反映是否存在铅吸收过量程度，大于0.58umol/L就能够诊断为轻度的铅中毒。
轻度中毒患者应多食富含维生素C的食物，维生素C可与铅结合生成难溶于水的物质而随粪便排出体外。维生素C广泛存在于水果，蔬菜之中。比如橘子，柠檬，石榴，山楂，苹果，西红柿，菜花等含有大量的维生素C。多吃富含蛋白质，铁，钙的食物也可以加速铅的排出，比如鸡蛋，牛奶，瘦肉，海带等。还有大蒜中的大蒜素，可以与铅结合成无毒的化合物。
