脑动脉硬化患者通常吃清淡的食物。
脑动脉硬化是指脑血管的慢性变性与增生性改变，患者常表现为头晕、头痛、烦躁、心悸、失眠等。脑动脉硬化患者的饮食是一种长期的变化，不能一蹴而就。比如说最常见的五谷杂粮，可以增加日常生活中的摄入量，而且对于豆类，奶制品也有很好的补充蛋白质。控制血糖时，可以多吃蔬菜水果，增加绿色纤维的摄入量。患者平时还应多喝温水。
早期脑动脉硬化的症状有头晕，头晕千奇百怪，有的是蹲下起立后的头晕，有的是起床之后的头晕，有的是劳动之后的头晕等一系列的改变。还会出现一些肢体的麻木无力，但是这种症状多为一过性，或者持续1-2分钟以后逐渐就会好转。但是不加控制会反复发作。
如果是耳部的血管出现了供血不足的，就会出现耳鸣的病症，所以有耳鸣症状的，在治疗耳鸣这个病症的同时，多配合使用抗动脉硬化或是扩张血管的药物同时使用治疗。耳鸣的病症是感觉到耳内有鸣响的情况，这个病症是与动脉硬化有关的，动脉硬化发生，全身细小动脉发生血液缓慢或是阻塞的情况。
脑动脉硬化的药物主要是活血化瘀类的药物，以及调脂肪，控制血压的药物。对动脉血管硬化有一定的作用。控制饮食，尽量低盐低脂饮食，避免使用高脂肪含量的食物，饮食要清淡。多休息，不要劳累。
脑动脉硬化严重则会有形成脑出血、脑梗塞的风险。形成脑梗塞的机制。脑动脉硬化逐渐严重，脂质会堆积于血管，会失去弹性。在这种现象下，尤其是脂质的堆积，会逐渐造成血管腔内的狭窄，血流通不过或者减少。
初期的脑动脉硬化一般不严重。
患者在脑动脉硬化的初期，病情并不是特别严重。可以通过药物干预和生活方式干预治疗。抗血小板聚集、调脂稳定斑块、改善脑代谢、控制基础疾病等药物治疗。如果出现临床症状，可以通过中药，中成药等辅助治疗。平时一定要有规律的作息，缓解压力。脑动脉硬化一旦发生就很难逆转，随着年龄的增长会逐渐加重。所以如果患者处于初期，一定要引起重视，尽早到医院进行干预。
