喝过期的牛奶会引起腹泻、腹痛、头晕等症状，严重会中毒。
喝过期的牛奶可能会损伤人的胃肠道，从而会引起腹痛，腹胀，恶心，呕吐等一系列胃肠道的不良反应，还能影响胃的功能。如果情况比较严重，还可能会造成肝，肾功能的损伤。过期牛奶会产生一些菌群，这些菌群有可能会变成细菌或者是毒素，在使用过期牛奶后就有可能引起食物中毒的问题。如果严重有可能会引起败血症等疾病。
建议最好不要喝过期的牛奶，一定要喝新鲜的牛奶，同时注意饮食，多吃一些含维生素丰富的蔬菜水果，多喝水。
指导意见：从上传资料分析，过期奶制品有可能导致胃肠炎发生，建议注意观察有无恶心、胃痛和腹痛及腹泻症状，再决定下一步诊治。
喝过期牛奶，轻者可能会引起恶心、呕吐、肚子痛、拉肚子的症状，严重者可能会引起食物中毒。
过期牛奶里面的营养成分已经破坏，不利于人体吸收。如果是不小心喝了过期的牛奶身体已经出现了不适，可以考虑可能是因为喝了过期变质的牛奶引起的胃肠炎，出现恶心、拉肚子的情况。部分人群可能会引起食物中毒，需要到医院治疗。
建议有不适及早到医院就诊，为了我们的身体健康，应该食用还在保质期内的食品。在购买的时候要尤其的注意生产日期。
如果因为不小心喝了过期的牛奶，就有可能造成一些肠胃的反应，甚至引起腹泻腹痛的症状表现。
即使牛奶过期以后没有变质，但是这时候牛奶的营养已经不如新鲜时候的营养价值了，里面的蛋白质已经发生变化，而且里面的微生物也逐渐的滋生，取得不了保健身体的作用，甚至还会诱发一些消化道的疾病。牛奶过期以后，蛋白质已经出现分解的情况，里面会滋生病菌，而容易导致一些肠胃的反应，比如说会出现腹泻，腹痛，会出现恶心呕吐等症状，甚至会造成电解质失衡，造成食物中毒的情况。
所以建议过了期的牛奶最好不要喝。如果在饮用过期牛奶后产生不适症状，及时去医院消化科就诊。不要盲目用药避免对肠胃的进一步伤害。
过期的牛奶是不能喝的。过期的牛奶，虽然密封的还比较好。看起来没有什么变化，但是只要是超过生产日期的，它的质地都会发生变化，食用之后会引起肠道疾病，严重者甚至引起中毒现象。
误喝过期牛奶后皮肤过敏应注意清淡饮食，忌食辛辣食物；注意休息，保持充足的睡眠，少熬夜；忌热水烫洗，少搔抓；也不要吃海鲜类食物，忌烟酒。如果想要好的快一些，可以到医院皮肤科或者血液科输液治疗。
