一般情况下，胰腺炎恢复期能吃各种蔬菜。具体内容如下：
在胰腺炎治疗期间，由于食用大量的蔬菜，摄入膳食纤维，可以减少复发的几率，并且能够有效地控制体内的三酸甘油。不过在做的过程中，最好选择凉菜，而且要注意在烹调过程中要注意少量的油盐量。可以多吃豆类、扁豆、水果，除了吃牛油果以外，可以吃全谷类，多吃不油腻的蔬菜。适量吃瘦肉、牛肉、鱼肉都能很好的补充到胰腺炎病人的蛋白质需要。
胰腺炎恢复期能吃虾。
在胰腺的康复期间，可以多食用一些虾类食物，这是由于虾肉中含有丰富的优质蛋白和维生素，可以帮助患者在康复期间及时的补充蛋白，改善患者的预后。平时尽量不要食用辛辣、刺激性的食品，多食用低盐、低脂、低油腻的食品，多食用苹果、香蕉、橘子、猕猴桃等新鲜的果蔬，可以多吃些粗粮的芹菜、韭菜等，这样可以增强身体的免疫力，促进胰腺炎的康复。
胰腺炎恢复期能吃蒲公英，蒲公英清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴结炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
指导意见：您好，根据您的问题在胰腺炎疾病的康复期间，避免服用咸鱼的，因为咸鱼也是属于难以消化的食物，此时避免服用难以消化的食物可以服用清淡的，或者是蔬菜
意见建议：你好， 一般是可以高营养，高蛋白的饮食的，增加机体的抵抗力，预防复发等，祝健康！
问题分析：青年女性患者，既往有胰腺炎，现处于恢复期，注意防止再次发作。
意见建议：尽量清淡、易消化饮食为主，稀粥、软面条或馒头等都可以，病情稳定后可以喝点牛奶等补充营养。
