通常情况下，不建议胃溃疡患者吃蒜头。具体分析如下：
由于蒜头中所含的蒜碱含量较高，可以达到消炎、消毒的作用，但同时也会产生强烈的刺激性，胃溃疡病人吃了蒜头，会刺激胃肠黏膜，使胃液大量分泌，容易导致溃疡面不断扩大，出现恶心、呕血、上腹部持续绞痛等症状。因此，一般不建议胃溃疡患者吃蒜头。胃溃疡患者在平时应清淡饮食，以免加重病情。
通常情况下，不建议胃溃疡患者吃醋，具体情况分析如下：
胃溃疡是指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，消化自身黏膜所形成局部炎性缺损，主要症状为胃部疼痛、食欲不振、餐后腹胀、打嗝等，由于胃溃疡患者胃的保护屏障已经受到破坏，平时胃酸分泌过多，醋含有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量的消化液，从而加大胃酸的消化作用，如果胃溃疡患者吃醋可能会加重患者的不适。
通常情况下，胃溃疡患者能吃酱油，但是不可以吃太多。具体情况分析如下：
酱油中的食盐含量非常高，5ml的酱油中就含有1g的盐，过多食用会引起黏膜组织的损伤，导致黏膜血管受损、痉挛，引起胃脘疼痛、嘈杂不舒、嗳气反酸等症状。另外，酱油中含有大量的细菌，胃溃疡患者的黏膜本来就很脆弱，吃多了只会加重病情，影响到身体的康复。
一般情况下，胃溃疡患者能适当地吃鱼，但是不能过多地吃。具体分析如下：
胃溃疡是一种很容易复发的消化系统疾病。胃溃疡患者可以适当地吃鱼，鱼具有暖胃、温中、温中的功效。不过，因为鱼中富含蛋白质和胆固醇，很难被人体吸收，而且会刺激胃液的排泄，导致胃粘膜的溃烂，使溃疡的范围变得更广，因此胃溃疡患者不能过多地吃，以免加重胃肠负担，可能会加重病情。
通常情况下，有胃溃疡的患者能吃西红柿，但是最好不要吃生的西红柿。
有胃溃疡的患者可以吃炒熟后的西红柿，或吃做西红柿鸡蛋汤。西红柿是一种营养丰富的食物，有强身健体、增强机体免疫力、改善胃黏膜溃疡的作用。生吃西红柿可以改善肠道的益生菌，可以调节肠道菌群，同时还可以增加番茄红素的活性，帮助消化和吸收胃里的食物。而生西红柿的味道比较寒凉，含有的酸味会刺激黏膜，会加重病情。
胃溃疡患者一般不能吃以下食物：
1.胃部溃疡与日常生活不规范有一定的关系，所以要特别重视日常的饮食。平时一定要避免吃辛辣刺激性的食品，比如：胡椒、醋等。
2.禁止抽烟、饮酒、喝浓茶、咖啡等。不然会引起皮肤溃疡的扩大。
3.不能吃富含淀粉的食物，例如：马铃薯、挂面、面条等，他们容易被消化，增加肠胃的负荷。最后，对于胃部疾病，要时刻保持积极的情绪，避免过度紧张或者情绪低落。
