细菌性食物中毒的特征就是腹泻。
大多数人在出现食物中毒之后，最明显的症状就是会出现腹泻的情况，可能还会有血便的症状出现，同时还会伴随有恶心呕吐或者是胃里反酸的情况，都是由于细菌性食物中毒所引起的。如果症状比较严重，可能还会出现消化道出血或者是发热的情况。
如果出现了相关的症状，就可能是由于细菌性中毒所引起的，就需要及时的到医院做治疗。以免会对身体健康或者是正常生活造成影响。
细菌性食物中毒通常要做以下几种检查，具体分析如下：
1、血常规：血常规主要是检测血中白细胞、中性粒细胞的指标。
2、大便常规：大便例行检查可以对病人的身体状况进行初步的了解，同时也可以从大便中检出未被杀死的病菌。
3、病原学检查：病原学检查可以确定引起食物中毒的病原学，然后遵医嘱选择敏感性药品进行治疗。
预防细菌性食物中毒的第一项基本原则就是防止食品受到细菌污染；第二项基本原则就是控制细菌的繁殖；第三项基本原则就是杀灭病原菌。
措施就是一般在接触过生鱼以及生肉和生禽等等食物之后，应该再次进行洗手，有效防止细菌发生交叉污染,已经烹调好的菜肴千万不要放在高温之下进行长时间的存放.井且还还要注意尽量保持容器的整洁干净以及环境卫生的良好，这样可以有效防止微生物污染，以免食用变质发霉的食物导致细菌性食物中毒。
建议：平时注意参加体育锻炼，提高机体的抵抗力。才能够增强抗病能力。
通常情况下，细菌性食物中毒患者可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。具体情况分析如下：
使用药物：细菌性食物中毒患者可以按照医嘱使用酸阿托品注射液、溴丙胺太林片、盐酸消旋山莨菪碱注射液等药物进行治疗。
日常护理：细菌性食物中毒患者应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
细菌性食物中毒主要表现为腹泻呕吐。
细菌性食物中毒，多数表现为水样便，主要以胃肠道症状为主，常常会伴有明显的恶心呕吐，以及上腹部疼痛不适并且部分患者可以出现剧烈的腹泻，产生严重的脱水以及肌肉痉挛，但一般不会引起发烧的症状，如果是由于副溶血杆菌感染导致的食物中毒，可以产生发热的症状。
现在食物中毒，需要及时的去医院急诊科进行检查处理，必要必要时需要进行洗胃。
细菌性食物中毒的高发人群是可能是以下人群:
1、低免疫力人群：细菌性食物中毒可能发生在任何人群当中，但低免疫力人群对细菌的抵抗力较差，进食被污染的食物后，急性中毒发作的可能性较高。
2、热带地区人群：热带地区气候较为炎热、潮湿，容易导致细菌滋生，也会提高食物被细菌污染的概率。
患者一旦有不适症状，应该尽早前往医院，在专业医生的指导下进行治疗。
