通常情况下，食物中毒要做标本检测、肝、肾功能、血液学检查等。
1、标本检测：从病人的呕吐物、腹泻物、可疑食物、餐具等进行细菌培养，并进行毒素分析，寻找中毒的来源，以便进行后续的救治。
2、肝肾功能：一些有毒物质可能会导致肝、肾的损害。
3、血液学检查：检测血清中的抗体或药物的浓度，根据毒性成分的不同，检测其凝血功能，以确定是否存在凝血功能异常。如果是细菌感染，那么白细胞指数就会上升。
细菌性食物中毒通常要做以下几种检查，具体分析如下：
1、血常规：血常规主要是检测血中白细胞、中性粒细胞的指标。
2、大便常规：大便例行检查可以对病人的身体状况进行初步的了解，同时也可以从大便中检出未被杀死的病菌。
3、病原学检查：病原学检查可以确定引起食物中毒的病原学，然后遵医嘱选择敏感性药品进行治疗。
小儿食物中毒要做要做呕吐物或大便培养、血生化检查、心电图等检查。
1.呕吐物或大便培养：小儿食物中毒，需要做呕吐物或大便培养，能够明确致病菌，然后再对症治疗。
2.血生化检查：小儿食物中毒，需要做血生化检查，有助于可中毒后有无肝、肾功能等的损害，作为判断病情和预后的参考指标。
3.心电图：小儿食物中毒，需要做心电图，有助于了解中毒是否导致心脏损害，评估患者心脏功能。
一般情况下，判断是否食物中毒可以根据症状和检查来判断。具体内容如下：
1.症状：如果患者食物中毒了，通常会有腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状，严重的时候还可能会出现昏迷或者休克、不自觉流涎、瞳孔不等大等情况。
2.检查：如果患者食物中毒了，通常需要去正规医院进行血常规检查、c-反应蛋白检查、便常规检查、尿常规检查等，根据检查结果来明确判断。
小孩食物中毒腹泻可以使用解毒药来治疗。
小孩食物中毒腹泻导致孩子出现电解质紊乱，还会出现恶心、呕吐、浑身乏力、精神不佳的症状，需要到医院做一个大便常规检查，看一下病情的轻重然后再对症治疗，孩子出现食物中毒的时候有可能是不良的饮食习惯导致的。
日常生活中要随时观察孩子的身体变化，要避免孩子吃被污染的食物，以免孩子食物中毒，当腹泻的时候也有可能是肠道炎症感染引起的。
