中风后的饮食注意事项

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最近我家人不幸中风了,想了解中风后在饮食上该注意什么。
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
赵丙超 医师 常州市第四人民医院外科 三级
擅长:胃肠外科常见病的诊治。
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对于中风患者的饮食护理,需要特别注意以下几点:
首先,要严格控制盐分的摄入量,过多的盐分会加重高血压病情,而高血压是导致脑卒中的重要诱因。
其次,在烹饪方式上,建议采用蒸、煮、炖等方法,避免油炸、煎炒等高脂肪含量的做法。
患者饮食应以低脂为主,尽量减少动物内脏、蛋黄、奶油等高胆固醇食物的摄入。
适当增加富含膳食纤维的食物,如各种蔬菜、水果,以及洋葱、大蒜、木耳和香菇等菌类食品。
建议多选择鱼肉、鸡肉、瘦肉等白肉,同时可以适量食用酸奶、豆制品和鸡蛋清。
要完全戒烟限酒,避免吸烟对血管的进一步损害,酒精则会加重高血压病情。
另外,还要少吃含糖量高的饮料和甜点,这些食物会影响血糖水平,不利于康复。
在烹饪油的选择上,建议使用植物油,并且每天控制用量。通过合理的饮食调整,可以帮助患者更好地恢复健康,预防再次发生脑卒中。
相关问答

高血压糖尿病中风病人的饮食要注意兼顾两种疾病,对于高血压糖尿病人来讲,饮食上首先要严格控制总的热量,使摄入和消耗的热量达到平衡;要注意饮食的均衡,营养要合理,少糖食物。要做到少油,避免含脂肪高的食物和油炸食品;要做到少盐,减少食盐的摄入量;多食新鲜的蔬菜和水果,应当以优质的蛋白质为主,有利于人体的吸收的食物;少食多餐,增加就餐的次数,减少用餐的数量,这样有利于餐后血糖保持稳定。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

病情分析:如果中风患者有失语或构音障碍、吞咽障碍,需要言语和吞咽治疗;运动治疗主要解决患者肌肉乏人,不能坐、站立、步行等问题;物理治疗可以促进神经系统功能的恢复,缓解疼痛、肿胀等并发症;日常生活中的活动训练以及饮食护理对患者的康复有一定好处。
意见建议:患者在饮食摄取原则上应以清淡、温补为主,多食用一些新鲜蔬菜和提高人体免疫力的天然食品,如黑木耳、银耳、蘑菇和香菇等;注意不要过多食用油腻、生冷、辛辣刺激的食物。

李晓红主任医师内科
擅长:脑瘫、脑发育不良、脑萎缩、帕金森、脑外伤后遗症及神经系统遗传性疾病的诊断和治疗。

首先,要少食多餐,吃易消化的食物。

由于肢体功能障碍,患者仍需较多时间卧床休息,活动相对减少,致使胃肠蠕动减弱,消化液分泌减少,若一次吃得过饱就会引起消化不良,食欲不振。因此,要采取少食多餐的方法,每餐进食不要过量,七、八分饱即可,可增加每日进餐次数,以4~5餐为宜。中风恢复早期应以半流食或软饭为主,如酸牛奶、豆腐脑、小米粥、软面条、馄饨、、软米饭、包子、面包等。随着病情好转和活动量的增加及消化功能的改善,可逐渐增加饮食内容,如米饭、面条,还可适当增添一些粗粮。

  其次,要注意营养搭配。

中风的主要诱因是动脉粥样硬化和高血压,对此必须积极防治,饮食营养要保证低脂肪、低胆固醇,以防止血管损害加重。因此,要尽量以植物油如豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、玉米油等为烹调用油,不过,植物油也不宜过多,以免形成肥胖。要多吃新鲜蔬菜及水产品,如青菜、萝卜、海带、紫菜等,以补充维生素和保证摄入足够的润肠食物,以防便秘发生。对于有偏食习惯或饮食结构单一的病人,为了使他们也能补充足够的营养,可以适当补充一些复合维生素制剂和配方合理食物,如金施尔康、能全素等等,不过最好是在医生的指导下服用。

  第三,要注意饮食禁忌。

食盐量限制在每天3g以内,以防止水钠潴留,减轻心脏负担。葱、辣椒、咖啡等刺激性食物和油腻食物要禁食,以防止加重胃肠负担。对于半身不遂的患者要协助进食,注意对口眼歪斜的患者要从健侧进食,以免发生呛咳。

陈杰波医师内科威县贺营乡陈庄村第一卫生室
擅长:老年便秘,慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡

每个中风后的症状都是不一样的,轻则可以是四肢发麻疼痛和嘴角歪斜,重则可以导致四肢不能动弹以及失语。中风后遗症都会有的但是轻重会不一样,在发现中风后一定要及时去医院治疗。

廖张元副主任医师内科天津医科大学总医院
擅长:脑供血不足、脑梗塞及缺血性脑血管病、颈动脉狭窄的诊断与治疗,侧重神经介入治疗

病情分析: 您好,脑中风患者饮食一般有以下禁忌:1、禁忌高脂肪、高胆固醇食品:肥猪肉、肥牛羊肉、牛羊油如黄油、奶油等动物油、蛋黄、肝、肾、脑、鱼卵、松花蛋、墨斗鱼、鲤鱼等食品,因此类食品可加速血管硬化,加重脑缺血缺氧,不利于脑健康。 2、禁忌烈酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料、辣椒、胡椒、芥末、咖喱粉、八角、茴香、桂皮、煎炸食物等辛辣刺激之品,因此类物品具有兴奋作用,易使血压升高,更甚者可导致脑出血,故应禁忌。
意见建议:您好,饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨基酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量,祝早日康复

刘锋医师内科
擅长:应用神经因子修复疗法治疗脑瘫、面瘫、偏瘫、截瘫、帕金森等各类神经疾病的。

病情分析: 平时适量运动,但应避免突然用力(排便,干家务),和过于疲劳,保证睡眠,积极做到主动运动,坚持不懈的康复。体育运动.锻炼,持之以恒
意见建议:保证良好的心态,避免焦虑,激动。紧张。养成开朗的性格,正确面对,认识疾病,, 低脂,低盐,饮食,忌食油腻,油炸,动物内脏,少吃辛辣,烧烤食品,适量精肉,鸡鱼,海鲜等,保证营养,以清淡饮食为主,多吃蛋.蔬菜水果。菌类(木耳,蘑菇)山菜,坚果等,保证每日饮水量。

李芳传染科山东省中医院
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病