一般情况下，老人白发变黑可能是精神状态好、疾病影响等因素造成的，具体内容如下：
1.精神状态好：如果老人精神状态好，身体也会好很多，可能导致老人白发变黑。但是这个几率并不大。
2.疾病影响：垂体瘤、肾脏肿瘤、甲状腺功能亢进症等因素可能导致老年人精力旺盛，可能出现老人白发变黑的情况。老人应及时就诊，明确病因后对症进行治疗。
如果是随着年龄增大而出现的生理性白发或遗传性的白发，通常无法通过治疗变黑发。如果是精神异常、营养不良等原因导致的白发，患者可以通过生活护理、饮食调理来实现白发变黑发。
如果是精神异常引起的白发，患者可以通过放松精神、调整心态、保证充足的睡眠来进行护理，从而使白发变黑发。如果是营养不良引起的白发，患者可以通过补充维生素、微量元素，如铜、铁、锌等，来帮助白发变黑发。在日常饮食中患者可以适当多吃黑豆、黑芝麻、枸杞、核桃等食物。
白发是否能变黑发，通常需根据毛囊内是否含有黑色素细胞进行判断，若是有黑色素细胞一般能变黑发，反之则不能。
正常情况下头发受黑色素细胞影响，头发常呈黑色，出现白发多为毛球中黑素细胞酪氨酸酶活性进行性丧失，使毛干中的色素逐渐消失。或者是黑色素细胞数量正常，但胞质中有大的空泡，黑色素小体所含的色素减少出现白发的症状。若是毛囊中残留有黑色素细胞，如营养不良、熬夜等因素引起色素减少，通常症状缓解后，可自然恢复黑发，但若是黑色素细胞已经缺失，此时毛囊并不会再产生色素，白发一般不能变成黑发。若是想要改变头发颜色，可通过染发的方式解决。
首先，需要缓解精神紧张，避免压力过大导致的白发出现，因为压力大，精神紧张会导致头皮过紧，从而引起头皮毛发不能得到滋养导致白发出现，所以保持心情放松是首要问题。
遗传的白发可以变黑，遗传性白发治疗的时间比较长，所以需要有一定耐心。遗传性白发并非难以治疗，只要毛乳头里的毛母细胞正常存在，去除某些障碍或致病因素，头发仍然可以变黑，其次不要过分烦恼，否则可能造成恶性循环、产生更多的白发。
