由于铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基础物质，如果缺少了矿物质，就会导致头发提前发黄。
黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等都是比较常见的食物。建议患者要注意避免吃葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物，避免油腻、燥热的食物，如肥肉、油炸食物等，避免吃高糖、高脂肪的食物。
动物内脏比如鸡心、鸡肝、血豆腐，瘦肉都是含有锌元素高的食物，还有干果核桃，杏仁都含有锌元素的。可以药物补充，同时结合补锌食物才可以的，多注意休息避免熬夜劳累就可以的。精神压力不要过大紧张就可以的。
头发变黄脱发需要大量的补充营养，可以适当的吃新鲜的蔬菜和水果来补充维生素和纤维素，除此之外还要适当的喝一些温开水，避免吃一些油腻食物。头发又变黄并且有脱发可能是由于营养不良导致的这种症状的发生。
通常情况下，宝宝头发少可能是缺锌，也可能不是。具体分析如下：
如果宝宝缺锌，可能会出现食欲不振、厌世、生长迟缓，体格矮小、脱发，皮肤粗糙等症状，所以宝宝头发少可能是缺锌导致的。除此之外，宝宝月龄较小，头发少是正常的现象，由于头皮毛囊还没有发育成熟造成的，随着月龄的增长，营养物质的吸收，头发会逐渐变得浓密。
一般情况下，宝宝头发变黄可能是遗传、营养不良等原因导致的。具体分析如下：
1.遗传：如果宝宝的父母或者祖父母头发偏黄，很可能是宝宝携带有相关的基因。这是一种正常的生理现象，一般不用特殊治疗。
2.营养不良：如果宝宝长期存在偏食、挑食等情况，可能会导致体内缺乏某些必需的微量元素，从而影响头发的正常生长，出现头发变黄的现象。这种情况下，家长要培养宝宝良好的影视习惯，并尽量提供营养均衡的饮食，从而缓解相关症状。
一般情况下，宝宝头发变黄可能是缺乏微量元素、维生素、锌元素等。
如果宝宝出现了发黄，那么第一个问题就是缺少了微量元素和维生素，如果宝宝缺锌元素，那么就会出现发黄开叉的症状。另外还要注意多吃一些蛋白质，因为宝宝的身体营养不良，或者是蛋白质不足，都会导致头发变黄。建议多食用富含锌、高蛋白的食物，如瘦肉、海产品、坚果、牛奶、大豆等。宝宝的头发会变得黄，一般是因为基因和个人的原因。