胃癌晚期是很难彻底治愈，但是治疗方式得当，治疗效果好，病情应该还是可以控制，治疗期间还需要根据自身进行保健。还需要调整心态，这样可以大大提高治疗效果，对延缓患者的生存周期应该有帮助。
三期和四期的胃癌患者称为癌症晚期。对于三期靠后的患者，可以通过一个术前化疗降期之后再进行手术。对于四期的患者，则不适合进行手术治疗，应该以化疗和靶向治疗为主。
胃癌晚期病人的主食以蔬菜和粗粮为主，适当搭配水果。胃癌晚期的病人要多吃蔬菜和粗粮，增加维生素和微量元素的摄取量，同时吃粗粮可防止便秘，减轻病人的症状。但是要切记不能吃肉，特别是瘦肉。此外，多吃碱性食物也是对胃癌有一定的缓解作用，因此它们可以防止体液偏酸性，而人体的体液偏酸性，对身体有害。胃癌晚期病人应多吃一些新鲜、绿色的蔬菜，搭配适量的水果，同时辅助以蒜、葱之类的辅料，对胃癌症状的缓解有明显的效果。
晚期胃癌从常规上来说不能治愈，但是通过正确有效的治疗手段，部分患者还是可以达到长时间带瘤生存。如果患者已经出现全身的多处转移，已经出现恶液质的症状，治疗目的主要以提高生活质量、延长生存期、减少患者疼痛，作为治疗目的。
胃癌中晚期是可以治疗好的。胃癌中晚期能否达到治疗好的效果取决于具体病情而论，在临床当中有一部分胃癌中晚期的病人分化程度很高，病理类型相对比较好，这一部分胃癌中晚期的病人能够达到治疗好的目的。
晚期胃癌患者的生存期普遍在1年之内，大部分为6-10个月，存在个体差异，如果未采取治疗或治疗效果不佳，则存活期大概在3-6个月，如果化疗有效，则中位生存期可达到10个月，甚至24个月以上。