胃癌晚期出现腹水，如果腹水不是特别多，没有严重的腹胀、腹痛等，可先不必处理，饮食上多增加优质蛋白质，多吃鱼肉、鱼汤等高蛋白食物，可缓解水肿，利尿药物尽量不要用。
胃癌晚期已经失去手术指征了，可以住院、打针、用药对症支持治疗。早期胃癌手术是治疗最关键的，所以晚期只能可以用抑酸药物、保护胃黏膜的药物和促进肠胃蠕动药。不要吃太油腻的东西，吃清淡易消化的食物，然后定期查相关的辅助检查，晚期了已经只能住院保守治疗，是好的。
在胃癌晚期的时候出现肠梗阻还是比较严重的，而且对病者的危害还是比较大的，所以在出现肠梗阻后可以采取灌肠来进行治疗时胃肠减压，由于灌肠可能会诱发病情加重，所以一定要咨询医生，在医生的指导下进行治疗，要多注意休息。
如果检查确诊有这种恶性肿瘤病变没有出现转移，采取胃大部切除术，然后可以采取相应的放疗化疗，预防出现这种转移。晚期可以用抑酸药物、保护胃黏膜的药物和促进肠胃蠕动药。不要吃太油腻的东西，吃清淡易消化的食物，然后定期查相关的辅助检查。
出现有胃癌的情况，必须尽早地进行手术治疗的应是到当地的肿瘤医院进行调理，相对来说比较好。尽早进行手术，然后进行化疗和放疗这样才会避免癌细胞的扩散情况。胃癌目前为止没有可完全治疗的方案。
胃癌晚期的患者不建议采用手术治疗，由于很多胃癌晚期患者的癌细胞已经转移到其他器官，通过手术治疗后，存活期不到1年，胃癌的治疗，仍是以手术、化疗、放疗等为主的综合疗法。一般而言，胃癌晚期已经无法满足手术的要求，首选化疗、放疗等保守疗法。