癌症晚期都会发生恶性变，胃癌晚期的症状包括出血、吐血或者是大便便血，还会出现梗阻，梗阻包括贲门梗阻，病人吃东西有吞咽玻璃的感觉，或者是吃东西呕吐。各种癌症晚期都会出现疼痛的症状，胃癌也不会例外。并且胃癌的并发症包括肝转移、肺转移及腹膜后的转移，病人会表现出全身的消瘦。由于病人是晚期，对于机体的消耗已经比较多，所以会出现严重的贫血。
晚期胃癌从常规上来说不能治愈，但是通过正确有效的治疗手段，部分患者还是可以达到长时间带瘤生存。如果患者已经出现全身的多处转移，已经出现恶液质的症状，治疗目的主要以提高生活质量、延长生存期、减少患者疼痛，作为治疗目的。
中晚期胃癌这个时期的治疗主要是减轻病人的痛苦，因为生存的时间都不是很长，可以选择静脉营养支持治疗，或者肠内营养，并且在病人体质达标允许的状况下也可以进行静脉化疗，或者口服一些抑制肿瘤的药物。
3-5年。身体状态好、抵抗力强，生存时间可适当延长；体质差、抵抗力低者，生存时间相对较短；胃癌局限性病变者通过综合治疗可长期生存；胃癌晚期广泛转移治疗效果较差者，生存时间较短；治疗效果较好者，可长期生存。
胃癌晚期患者一般已经错过了手术治疗的时期。此时，如果患者尚可以进食，那么每日可以食用流质或者是半流质、容易消化的食物，以增加营养，并减少输液量。如果患者进食困难，并且食入即吐，那么可能就需要静脉补液治疗了。
胃癌晚期吃靶向药吃多久是需要检查的。也需要根据个人的情况。晚期胃癌总体预后较差，在使用靶向药物治疗之后还需要进行复查，如果发现有肿瘤进展的情况下则应考虑停止用药。