何首乌黑豆大枣一起煮汤喝有健脾养胃，补益精血，养发乌发的功效，并能消除生何首乌滑肠致泻的副作用，坚持服用2-3个月效果明显。注意休息，避免不良刺激，腹部保暖，戒烟酒，多进食蔬菜水果，糖类，豆类等食物。
取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得，切成厚片，晒干，然后用罐子储存起来，吃的时候拿几片出来，炖汤、泡酒都可以。
何首乌煲鸡汤的营养价值有养血益肾，滋阴养肝，补益正气的作用。何首乌，作为中药，性味苦甘涩，温，无毒，主要功效是养血滋阴，润肠通便，截疟，祛风;解毒，鸡肉营养丰富、营养价值高，是优质蛋白质。
何首乌泡水喝可以起到润肠防止便秘，降低血脂和胆固醇，润发养发，滋补肝肾，软化血管，防止动脉粥样硬化等，但是何首乌如果使用不当的话，还会产生副作用，尽量不要大量食用，孕妇和儿童慎用。
它本身具有养血安神，祛风通络，消炎抗菌降血脂的功效，也可以缓解失眠多梦皮肤这样的。长期使用何首乌的情况下，会出现毒副作用的，常见的毒副作用就是出现恶心呕吐也会导致出现肝脏损伤。
花生米，红枣，当归可以一起煮汤，花生红枣当归从药物的功效与性味来看，没有相反与相畏存在，共同用来熬粥吃，具有一定的滋阴补血、健脾润肺之保健养生作用。只是要根据自己的身体健康状况，掌握好三者的用量比例为宜。